تابستان با طعم هندوانه

در این سفر‌ها بر استفاده از آب آشامیدنی سالم و عـدم اسـتـفـاده از یـخ‌هـای قـالبی که در مکان‌های غیربهداشتی عرضه می‌شود، تاکید شده و توصیه مـی‌شـودهـنـگـام مـسـافـرت از خـوردن آب چـاه‌ها، چشمه‌ها و برکه‌ها خودداری کرده و حتما از آب آشامیدنی سالم و آب بطری استفاده نمایند و در صورت عدم دسترسی به آب آشامیدنی سالم، آب را به مدت یک دقیقه بجوشانند.

رعایت بهداشت فردی و شستن دست‌ها قبل از آماده کردن و خوردن غذا و بعد از دستشویی مورد تاکید است و به خانواده‌ها توصیه می‌شود که به کودکان خود اجازه بازی در استخرهای آب کثیف یا محل تجمع آب‌های مانده را ندهند.

سبزیجات، کاهو و کلم که احتمال آلودگی آنها بیشتر است، باید قبل از استفاده به مدت 5 دقیقه با استفاده از محلول‌های شوینده انگل‌زدایی و با استفاده از محلول‌های ضدعفونی‌کننده، ‌گندزدایی کرد.

از مصرف سبزی و سالاد در مراکز عرضه غذا و رستوران‌هایی که بهداشتی بودن آنها مشکوک است، خـودداری کـنید و در صورت مشاهده موارد غیر بهداشتی،‌ مراتب را به مراکز بهداشتی درمانی مربوطه گزارش کنید.

در سفر‌های تابستانی به این مساله توجه کنید که وبا یک بیماری واگیردار عفونی است که همه ساله در بسیاری از کشورها از جمله کشور ما و خصوصا در فصل گرما شایع است.

چه بپوشیم؟

عضو انجمن متخصصین پوست کشور می‌گوید برای حفظ پوست در تابستان جوراب و لباس‌های آستین بلند استفاده شود.

دکتر علی اصیلیان ادامه می‌دهد: جوراب مانع از پراکندگی عرق و باکتری‌های مرده پا در کفش می‌شود و با شستن جوراب تمام میکروب‌های جمع شده ازبین رفته و میزان میکروب و عوامل بیماری‌زای پوستی کاهش می‌یابد.

استفاده نکردن از جوراب علاوه بر این که باعث زخم و از بین رفتن زیبایی پوست پا می‌شود، سبب ماندگاری عرق و پوسته‌های پوست پا که از عوامل اصلی بیماری‌های قارچی پوست است در کفش و بروز بیماری‌های پوستی و عرق سوز شدن پا می‌شود.

وی با اشاره ‌به افزایش استفاده از لباس آستین‌کوتاه در تابستان، تاکید می‌کند: به دلیل این که نور مستمر آفتاب به خصوص در تابستان برای پوست خطرناک است و از عوامل بیماری‌های سرطان پوست و کک و مک است، توصیه می‌شود در این فصل برای حفاظت از سـلامـت پـوسـت از لـبـاس‌هـای رنـگ روشن و آستین‌بلند نازک استفاده شود.

همچنین استفاده از لباس‌های آستین ‌کوتاه در منزل، مسیرهای کوتاه و زمانی که‌ از اتومبیل استفاده ‌می‌شود، بدون اشکال است اما افرادی که بیشتر در معرض نور خورشید هستند بخصوص کشاورزان، چوپانان و کارگران ساختمان باید از لباس آستین‌بلند استفاده کنند.

اصیلیان با بیان این‌که در این فصل استفاده از کرم ضدآفتاب با نظارت پزشک تاکید می‌شود، می‌گوید: استفاده از عینک دودی برای جلوگیری از چروک زودرس اطراف چشم و کلاه‌های نقاب‌دار برای حفاظت از پوست به عموم مردم توصیه می‌شود.

خوشبو باشیم

پوست بدن در تنظیم دمای بدن تاثیرگذار است. پوست از طریق مغز، فرمان ترشح عرق را به غدد عرق صادر می‌کند و با تعریق آب بدن، گرمای درونی آن خارج شده و به این ترتیب با حفظ دمای داخلی، از اعضای درون بدن محافظت می‌شود.

در بدن هر انسان بین یک میلیون و 600 هزار تا4 میلیون غده عرق موجود است، برخی از غدد چربی به نام «آپوکرین» در برخی نقاط بدن، از جمله زیربغل به‌وفور وجود دارند و باعث بوی بد زیربغل می‌شوند.

بهترین راه برای فرار از بوی بد بدن، دوش گرفتن و شست شوی قسمت‌هایی از بدن مثل زیر بغل و کشاله ران است. فراموش نکنید دوش گرفتن با آب به تنهایی بی‌فایده است، چون آب نمی‌تواند این فرآورده‌های بدبو را از روی سطح پوست پاک کند.

تنها راه‌حل، کمک گرفتن از شامپو و صابون است. این محصولات می‌توانند محیط زندگی باکتری‌های روی سطح پوست و محل عرق را مختل کرده و آنها را از روی بدن پاک کنند. متخصصان اعتقاد دارند بهتر است از صابون‌ها و شامپوهای بودار استفاده کنید.

اگر شما زیاد عرق می‌کنید و فعالیت جسمانی زیادی در طول روز دارید، باید بیش از دیگران بدنتان را بشویید.

فراموش نکنید غدد عرق در شب هم مانند روز فعال هستند، بنابراین ممکن است هنگام شب دوش بگیرید، ولی اگر فعالیت غدد عرق در پوست شما زیاد باشد، هنگام صبح باز احساس کنید لباس‌هایتان بوی خوبی نمی‌دهند.

لازم است هربار که به حمام می‌روید و بدنتان را مـی‌شـویـیـد، تـمـام لـبـاس‌هـایـتان را عوض کنید و لباس‌های تمیز به تن کنید. بهترین روش این است که در پایان روز به حمام بروید و تمام لباس‌هایتان را برای شستشو کنار بگذارید و لباس‌های تمیز بپوشید. در برخی نواحی مثل جنوب ایران که آب و هوا گرم و شرجی است، شاید مجبور شوید لباس‌هایتان را روزی چند بار عوض کنید.

توجه به جنس پارچه لباس هم بسیار مهم است. لباس‌های نخی و کتانی عرق را بهتر به خود جذب می‌کنند، در حالی که لباس‌های نایلونی عرق را از سطح بدنتان کمتر جذب کرده و با باقی ماندن این عرق در سطح پوست، بوی بد بدن از راه می‌رسد.

زیرپیراهن نخی برای آقایان بسیار موثر است، چرا که عرق را به خود جذب کرده و این عرق می‌تواند از سطح پارچه‌های نخی بخار شود.

چه نخوریم؟

به گفته متخصصان بیماری‌های اسهالی در فصل تابستان شیوع قابل‌توجهی می‌یابد به طوری که 20 تا 30 درصـد کـل بـیماری‌ها را در این فصل شامل می‌شود.

معمولا بیماری‌های اسهالی با گرما افزایش می‌یابد و تعداد زیادی از افراد را که بهداشت فردی و غذایی را مراعات نمی‌کنند درگیر می‌کند.

مسمومیت میکروبی، غذایی و عفونت‌های روده‌ای دو عامل شایع در بروز بیماری‌های اسهالی هستند‌؛ مسمومیت غذایی به دلیل تولید سم در ماده غذایی علائمی همچون تهوع، دل‌درد و اسهال را موجب می‌شود که این نوع بیماری‌ها اغلب طولانی‌مدت نبوده و بعد از گذشت چند روز به خودی خود بهبود می‌یابد. اما در عفونت‌های روده‌ای به دلیل تهاجم میکروبی جداره روده در پی مصرف مواد غذایی آلوده به میکروب همچون سالمونلا در فرد مبتلا علائمی مانند ضعف بدن، درد و کوفتگی عضلات، دل‌درد و اسهال آبکی و در مراحل پیشرفته بیماری اسهال خونی بروز می‌کند.

عفونت‌های روده‌ای کم‌آبی شدید در بدن ایجاد می‌کند و در موارد شدید حتی عوارضی همچون پارگی جداره روده را در پی دارد، از این رو توجه به بهداشت فردی، غذایی و سلامت آب آشامیدنی در پیشگیری از ابتلا به این بیماری‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

با رعایت نکردن بهداشت، میکروب وارد روده ‌شده و با ترشح مواد سمی مخاط روده دچار تورم و التهاب مـی‌شـود، ازدیـاد تـرشحات روده‌ای ناشی از تاثیر مـیـکـروب‌هـا بـاعـث اخـتـلال در جـذب مایعات و موادغذایی می‌شود و در نتیجه اختلال وضعیت آب و الکترولیت‌های بدن و گاهی دفع خون همراه مدفوع فرد را دچار کم‌آبی می‌کند و به دنبال آن و ضعف ایمنی و گـوارشـی بـدن نیر شرایط را برای دیگر عوامل بیماری‌زا فراهم می‌کند.

خوردن مواد غذایی مانده، حرارت ندادن کافی غذا‌های سرد شده، مصرف زرده تخم‌مرغ نیم‌‌پز، مصرف بستنی‌ها و آب‌های آلوده از علل شایع ابتلا به اسهال هستند و پیشگیری بهترین راه جلوگیری از اسهال است. همچنین توصیه می‌شود درحین مسافرت از غذاهای سبک و مطمئن (پرهیز از مصرف غذاهای بین راه) و آب‌های بسته‌بندی شده بهداشتی که دارای تاریخ تولید و انقضا و شماره پروانه بهداشتی هستند، استفاده شود.

در صورت ابتلا به اسهال و استفراغ مهم‌ترین عامل در درمان باید بر اساس جبران مایعات از دست رفته و تشخیص پزشک باشد، استفاده ازORS و آب خنک در ابتدای ابتلا به بیماری تا رسیدن بیمار به پزشک تاکید می‌شود.

چه بخوریم؟

فصل تابستان، فصل گرماست، بنابراین به دلیل تعریق بیشتر، نیاز بدن به آب، املاح و ویتامین‌ها بیشتر می‌شود و میوه‌ها از بهترین منابع تامین کننده این مواد مغذی هستند زیرا علاوه بر تامین نیازهای بدن موجب شادابی و طراوت پوست و پیشگیری از بیماری‌ها می‌شوند.

هندوانه، خربزه، طالبی و میوه‌های آبدار شیرین بسیار نشاط‌آور و برطرف‌کننده عطش و تشنگی و تامین‌کننده آب از دست رفته بدن به خصوص در فصل تابستان هستند. در بین میوه‌های این خانواده طالبی منبع غنی از ویتامینC و همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های6B وA است.

خربزه نیز علاوه بر تامین ویتامینC ، منبع غنی از پتاسیم است که به کاهش فشارخون کمک می‌کند؛ همچنین دارای خاصیت ادرارآوری است. هندوانه با 92 درصد آب علاوه بر رفع نیاز بدن به آب، دارای رنگدانه‌ گیاهی به نام لیکوپن که یک آنتی‌اکسیدان است موجب محافظت بدن در برابر سرطان می‌شود. همچنین قند موجود در آن می‌تواند بخشی از انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند.

فرهاد طالبیان