قهوه بنوشید، اما به اندازه

وی گفت: اولین توصیه این است که دانش‌آموزان در دوران کنکور در خوردن و خوابیدن خود نظم داشته باشند و استرس و اضطراب را کاهش دهند.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: برخلاف تصور غلط برخی از دانش‌آموزان که نوشیدن قهوه باعث بیداری شبانه و بالا بردن توان یادگیری آنها می‌شود. نوشیدن قهوه باعث بی‌خوابی‌های مداوم شب‌ها و به هم زدن ریتم شبانه‌روزی ساعت بیولوژیکی بدن می‌شود و نوشیدنی‌های حاوی کافئین در طول مدت شبانه‌روز باعث افزایش اضطراب و استرس می‌شود و یادآوری مطالب آموخته شده را در زمان امتحان دچار مشکل خواهد کرد.

مظهری افزود: قهوه حاوی آدنوزین است که نوشیدن یک یا 2 فنجان آن باعث تحریک‌پذیری مغز و جلوگیری از رکود سلول‌های مغز می‌شود، ولی افراط در مصرف قهوه قدرت ذهنی را مختل می‌سازد.

وی اضافه کرد: برای یک خواب آرام، پردامنه و آماده‌سازی مغز برای یادگیری بیشتر و یادآوری آسان‌تر می‌توان یک لیوان شیر، یک عدد سیب، هویج، یک دانه خرما و یک قاشق مرباخوری عسل قبل از خواب مصرف کرد.

این متخصص تغذیه گفت: نوشیدن شیر در وعده صبحانه که مهمترین وعده غذایی تلقی می‌شود بی‌حالی، بی‌حوصلگی و عصبانیت را کاهش می‌دهد و اگر تمایلی به شیر و لبنیات ندارند، می‌توانند از مخلوط آب کاهو و سیب استفاده کرده و آرامش را برای خود فراهم سازند یا از سایر فرآورده‌های لبنی مثل ماست و دوغ استفاده کنند.