صنعت هتلداری؛ نیازمند آموزش

به گزارش ایسنا،‌ برخی استان‌ها هنوز حتا یک دوره‌ی آموزشی را در صنعت هتل‌داری تجربه نکرده‌اند و نمی‌دانند، در زمان حضور یک گردشگر در هتل چگونه با او رفتار کنند. این در شرایطی است که هتل‌داری در جهان به‌عنوان یک رشته‌ی دانشگاهی در دانشگاه تدریس می‌شود و برای رسیدن به توسعه‌ی صنعت گردشگری باید نخست، مقدمه‌ی آن را که آموزش است، فراهم کنیم.

آموزش در صنعت هتل‌داری توجه بیش‌تر سازمان متولی صنعت گردشگری کشور را می‌طلبد تا دست کم در استان‌ها، دوره‌های آموزش کوتاه‌مدت را برگزار کند.

سیدعطاالله احمدی ـ نایب رییس اتحادیه‌ی هتل‌داران استان کردستان ـ درباره‌ی برگزاری دوره‌های آموزشی هتل‌داری، به خبرنگار ایسنا گفت: تاکنون هیچ کلاسی در زمینه‌ی آموزش هتل‌داری در این استان برگزار نشده است. متأسفانه در سنندج اصلا هتل‌دار متخصص وجود ندارد. آموزش هتل‌داری یکی از اساسی‌ترین نیازهای صنعت گردشگری در این استان است که اکنون به یک معضل تبدیل شده است.

اکبر نوروزی ـ رییس جامعه‌ی هتل‌داران استان قزوین ـ هم در این‌باره بیان کرد: تاکنون از سوی سازمان میراث فرهنگی و گردشگری برای برگزاری کلاس‌های هتل‌داری اقدامی نشده است.

به علاوه، در شرایطی که جذب گردشگران خارجی یکی از مهم‌ترین نیازهای صنعت گردشگری در ایران است، باید شرایط را برای پذیرایی از این گردشگران آماده کنیم و پایه‌یی‌ترین نیاز، توانایی برقراری ارتباط با این گردشگران است؛ اما در هتل‌های ما، تا چه میزان پرسنل در زمینه‌ی زبان‌های بین‌المللی دنیا در حد توانایی در برقراری ارتباط با گردشگران آموزش دیده‌اند؟

حمیدرضا لطفیان ـ نایب رییس جامعه‌ی هتل‌داران استان همدان ـ با تأکید بر ضرورت آموزش زبان خارجی به پرسنل هتل‌ها، اظهار کرد: ای کاش به جای استانداردسازی هتل‌ها که بودجه برای آن هدر رفت، به پرسنل هتل‌ها زبان یاد می‌دادند. حتا اگر در هتل‌ها کیفیت نداشته باشیم، با آموزش زبان به پرسنل می‌توانیم در سراسر دنیا بازاریابی کنیم.

محمدهادی محمدی ـ رییس جامعه‌ی هتل‌داران استان مرکزی ـ هم درباره‌ی این امر گفت: متأسفانه میزان آشنایی با زبان‌های خارجی در کشور ما، بخصوص در بخش‌های پایین خدمات‌دهی در هتل‌ها کم است. درحالی‌که برقراری ارتباط با گردشگران خارجی یکی از اصلی‌ترین نیازها برای پذیرایی از آن‌هاست.

هتل‌داری در جهان یکی از رشته‌های آموزشی است که در دانشگاه‌ها تدریس می‌شود. این موضوع حاکی از آن است که آموزش در این رشته، فراتر از دوره‌های کوتاه‌مدت یک‌روزه یا یک‌هفته‌یی است. برخی بر این باورند که آموزش هتل‌داری باید از مقطع دبیرستان آغاز شود.

ناصر احمدی ـ رییس جامعه‌ی هتل‌داران استان هرمزگان ـ با تأکید بر ضرورت آموزش هتل‌داری برای پیشرفت صنعت گردشگری، تأکید کرد: آموزش گردشگری و هتل‌داری را باید از مقطع دبیرستان آغاز کرد. صنعت گردشگری ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های بسیار بالایی دارد؛ اما متأسفانه به آن توجه لازم نشده است.

هم‌چنین حمید سجادیان ـ رییس جامعه‌ی هتل‌داران استان فارس ـ در این‌باره گفت: در دانشگاه شیراز هنوز رشته‌ی هتل‌داری نداریم. برای آموزش هتل‌داری در سطح کشور نیز باید کار ریشه‌یی انجام داد؛ اما متأسفانه آموزش‌های ما در این زمینه فقط به‌صورت مُسکن و مقطعی‌اند.

توسعه‌ی صنعت هتل‌داری فقط در گرو داشتن ساختمان و تجهیزات مجهز هتل‌داری نیست. به عبارتی، داشتن ساختمان و تجهیزات لازم است، اما کافی نیست. اگر بهترین تجهیزات هتل‌داری در یک هتل جمع باشند، اما نیروی انسانی که توانایی استفاده کردن از آن‌ها را داشته باشد، در هتل نباشد، فایده‌ای برای بهبود شرایط هتل نخواهد داشت.