به گزارش خبرگزاری آلمان، به گفته متخصصان تاثیر حفاظتی گوجه فرنگی به خاطر ماده لیکوتین موجود در آن است.
بنا بر این گزارش ، محققان عصاره گوجه فرنگی را بر روی بیماران مبتلا به فشار خون که تا دارو دریافت نکرده بودند ، مورد بررسی و آزمایش قرار دادند. بعد از 8 هفته گوجه فرنگی درمانی، میزان متوسط فشار خون آنها از 144/87 میلیمتر جیوه به 134/83 میلیمتر جیوه کاهش یافت.