این غذای خوشمزه را چطور درست کنم؟
یک مدل گراتن سیبزمینی ساده و خوشمزه وجود دارد که هم مواد زیادی نمیخواهد و هم بدون فر هم میشود درستش کرد.
جام جم آنلاین – با طرز تهیه گراتن سیب زمینی در ادامه آشنا میشویم.
گراتن سیبزمینی ساده
مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر:
سیبزمینی متوسط: ۴ عدد
شیر: ۱ لیوان
خامه: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
کره: ۱ قاشق غذاخوری
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
آویشن: کمی
طرز تهیه
۱. سیبزمینیها را آماده کن
سیبزمینیها را پوست بگیر و به صورت ورقههای نسبتاً نازک برش بزن. لازم نیست خیلی نازک باشند.
آنها را حدود ۵ دقیقه در آب جوش و کمی نمک بجوشان. فقط باید کمی نرم شوند و له نشوند.
۲. سس سفید را درست کن
کره را داخل یک قابلمه کوچک آب کن. آرد را اضافه کن و حدود یک دقیقه هم بزن.
شیر را کمکم اضافه کن و مرتب هم بزن تا گلوله نشود. وقتی سس کمی غلیظ شد خامه را اضافه کن.
نمک. فلفل. پودر سیر و کمی آویشن بزن و شعله را خاموش کن.
۳. گراتن را بچین
کف یک تابه نچسب را کمی با کره چرب کن.
یک لایه سیبزمینی بچین. روی آن مقداری از سس سفید و پنیر پیتزا بریز.
دوباره سیبزمینی. سس و پنیر بریز تا مواد تمام شود.
لایه آخر را کمی بیشتر پنیر بریز.
۴. روی گاز بپز
درِ تابه را با دمکنی بپوشان و روی شعله بسیار کم حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار بده تا پنیر کاملاً آب شود و قسمت زیرین گراتن طلایی شود.
اگر فر داری میتوانی آن را حدود ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزی و در پایان چند دقیقه گریل را روشن کنی تا روی آن طلایی شود.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد