jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۲۹۵۳۸۹ ۲۸ آذر ۱۳۹۹  |  ۱۲:۱۱

یه سوپ مقوی ،با طعم و عطری بی نظیر

دستور تهیه سوپ سبزیجات و گوشت چرخ کرده

این سوپ حاوی سبزیجات زیاد و مفید و گوشت قرمز همزمان است و شما حس یک سوپ کامل و مقوی را خواهید داشت.

دستور تهیه سوپ سبزیجات و گوشت چرخ کرده

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسینه

مواد لازم:

روغن زیتون: ۱ قاشق چای‌خوری
پیاز خرد شده: ۱/۲ پیمانه
سیر ریز شده: ۱ قاشق چای‌خوری
گوشت گوساله یا بوقلمون چرخ شده: ۴۰۰ گرم کم چرب
سیب زمینی: ۲ تا ۳ عدد کوچک، پوست گرفته و نگینی شده (جایگزین آن گل کلم است)
کرفس خرد شده: ۱ پیمانه
هویج خرد شده: ۱ پیمانه
گوجه خرد شده: ۴۰۰ گرم
سس گوجه: ۴۰۰ گرم
آب: ۱ پیمانه
سرکه بالزامیک: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
پودر چیلی: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
ریحان تازه: مقداری برای تزئین، اختیاری
دستور تهیه سوپ سبزیجات و گوشت چرخ کرده

طرز تهیه:

۱. پیاز را در قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط بگذارید. پیاز خرد شده را به آن افزوده و به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید. سیر را افزوده و ۱ دقیقه‌ای با پیاز تفت دهید. گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت دهید تا قهوه‌ای شود. چربی آن را کامل بگیرید.

۲. سیب زمینی، کرفس و هویج، گوجه خرد شده، سس گوجه و آب را داخل قابلمه ریخته و بهم بزنید. آن را یک قل سبک بدهید سپس سرکه بالزامیک، نمک و فلفل را هم داخل سوپ بریزید.

۳. حرارت را روی کم بگذارید و بگذارید حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه آرام بپزد یا تا زمانی که سیب زمینی‌ها و هویج با چنگال نرم شوند. گاهی سوپ را بهم بزنید.

۴. روی آن را در صورت دلخواه با ریحان تزئین کنید

نکات مهم

در مورد نوع سبزیجات کاملا آزاد هستید و هر نوع سبزی که به نظرتان مناسب است، اضافه کنید و یا اینکه گوشت را حذف کنید و یک پیمانه سبزیجات اضافه‌تر داخل آن بریزید.
می‌توانید آب سبزیجات به جای آب معمولی داخل سوپ بریزید تا مزه بهتری پیدا کند.
برای فریز کردن سوپ، پس از سرد شدن آن را داخل کیسه زیپ لاک ریخته سپس داخل فریزر بگذارید.
می‌توان این سوپ را با نان فرانسه، نان سیر یا نان لقمه‌ای سرو کرد. حتی می‌توان آن را با سیب زمینی برشته در فر سرو کرد.

 

برای مشاهده دستور العمل غذای ساده و سریع کلیک کنید.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
کدام دست در این خاک باد می‌کارد؟

کدام دست در این خاک باد می‌کارد؟

چهاردهم دی‌ماه امسال یک روز تلخ برای افغانستان بود. از پاکستان خبر رسید، ۱۰ معدنچی هزاره که گویا هفت نفر از آنها افغانستانی بوده‌اند توسط تروریست‌ها در ۵۰ کیلومتری شهر کویته، شبانه سر بریده شدند.

آخرین تنفس مصنوعی آمریكا به تروریست‌های سعودی

آخرین تنفس مصنوعی آمریكا به تروریست‌های سعودی

خشم ایالات متحده آمریكا از شكست در جنگ یمن، به نقطه اوج خود رسیده است. بن‌سلمان، بن‌زاید و دیگر مهره‌های واشنگتن در منطقه به نماد استیصال در برابر مقاومت تمام‌عیار انصارا... و نیروهای مقاومت یمن تبدیل شده‌اند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر