jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۲۷۶۰۴۶ ۲۸ شهريور ۱۳۹۹  |  ۰۸:۴۳

بامیه یکی از پر خاصیت ترین گیاه ها است که به دلیل طعم بی نظیری که دارد در بسیاری از غذاها از آن استفاده میشود. یکی از این غذاهای خوش مزه که با بامیه درست میشود، خوراک بامیه با گوشت است

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک، بامیه یکی از پر خاصیت ترین گیاه ها است که به دلیل طعم بی نظیری که دارد در بسیاری از غذاها از آن استفاده میشود. خورش بامیه یکی از محبوب ترین غذاهاییه که میشه با بامیه درست کرد.

طرز تهیه خوراک بامیه با گوشت

مواد لازم برای تهیه خوراک بامیه با گوشت

 

گوشت خورشی گوساله یا گوسفند 250 گرم 
بامیه 250 گرم 
رب گوجه فرنگی ۱ قاشـق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد
تمرهندی ۱/۴ بسته
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
چوب دارچین ۱ عدد
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
سیر ریز شده ۲ حبه
پیاز  ۱ عدد
فلفل، نمک و زردچوبه به میزان لازم
آبجوش یا اینکه میتوانیدآن را حذف کرده و به جای آن از آب مرغ استفاده کنید به میزان لازم

 

طرز تهیه خوراک بامیه  با گوشت

 

  1. ابتدا تمرهندی را داخل آب جوش حل کنید.

  2. بامیه ها را (به شکل درسته با خرد شده) داخل کمی روغن تفت دهید و بعد از این که رنگ بامیه های تغییر کرد آن را کنار بگذارید.

  3. پیاز خرده شده را نیز تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید.

  4. گوشت قیمه ای را به پیاز و سیر اضافه کنید و خوب تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.

  5. گوجه ها را خرد کرده و داخل تابه بریزید و به همراه سایر مواد تفت دهید. کمی آب جوش به گوشت اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا خوب بپزد.

  6. بعد از آن که گوشت کامل پخت، بامیه ها را به آن اضافه کنید.

  7. تمرهندی را صاف کرده و به همراه کمی آب لیمو و سایر ادویه ها داخل خوراک بامیه بریزید.
ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
پرچم افراشته بر جنازه‌ها

پرچم افراشته بر جنازه‌ها

آسمان، خاکستری است. زمین، یک دشت وسیع است پر از خانه‌های مخروبه و خرابه‌های سیمان و بتون و آجری که روزی دیوارهای خانه‌هایی بودند.

مراکز درمانی در ICU

مراکز درمانی در ICU

در سراسر دنیا استانداردهای ایمنی مشخصی برای مراکز تجمعی گوناگون تعریف شده و در کشور ما نیز قانون معینی درباره لزوم رعایت استانداردهای ایمنی در تمام ساختمان‌هایی که بیش از 25 نفر از آن بهره‌برداری می‌کنند تصویب شده‌است که براساس این قانون همه این ساختمان‌ها ملزم به رعایت استانداردهای بین‌المللی ICS هستند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر