اثر روغن زیتون در بهبود زخم معده
روغن زیتون علاوه بر قلب بر ای معده نیز مفید است.
یک مطالعه انجام شده توسط محققان اسپانیایی نشان می دهد روغن زیتون خالص به جلوگیری و درمان عفونت های هلیکوباکتر پایلوری که عامل میلیونها مورد گاستریت و زخم های معدی است کمک می کند.
آزمایشات اولیه نشان داده اند ترکیبات آنتی اکسیدان موجود در روغن زیتون خالص در برابر سویه های مختلف هلیکوباکتر پایلوری که دیواره معده را آلوده می کنند اثر حفاظت بخش دارند. محققان می گویند این نتایج باید در انسان نیز تایید شود. اما اگر مطالعات بعدی یافته های فوق را تایید کنند وارد کردن روغن زیتون خالص در رژیم غذایی به درمان یا پیشگیری از زخم های دردناک معده کمک می کند.
به گفته محققان مطالعات قبلی نشان داده اند دیگر محصولات طبیعی مانند چای سبز و آب زغالاخته که سرشار از گروهی ازآنتی اکسیدان ها به نام ترکیبات فنلی (phenolic) هستند نیز از رشد هلیکوباکتر جلوگیری می کنند اما تا کنون ویژگی های ضد باکتریایی روغن زیتون مورد ارزیابی قرار نگرفته است. محققان می گویند روغن زیتون خالص منحصر به فرد است زیرا یکی از چند روغن گیاهی مجاز است که محتوای فنلی بالایی دارد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
