آش «دیشلیق» اردبیل ثبت ملی میشود
توجه به میراث معنوی مناطق مختلف کشور در چند سال اخیر، خود را در قالب ثبت آنها در فهرست میراث معنوی نشان داده است؛ از جمله غذاهای مختلف و جورواجور که «دیشلیق» یکی از آنهاست و آنطور که معاون میراث فرهنگی استان اردبیل خبر داده، این غذای محلی که با عنوان هدیک آشی یا آش دندونی نیز شناخته میشود، به صورت جامع مطالعه و پرونده ثبت ملی آن تدوین شده است.
کریم لطفی همچنین اضافه کرد: با تصویب این پرونده در شورای ثبت استان، در ادامه پرونده به تهران ارسال میشود و ثبت ملی عملیاتی خواهد شد.
در حال حاضر، تدوین پرونده ثبت پیرآغاجی (درخت کهنسال) با عمر 300 ساله در اصلاندوز و نیز پرونده نذر بستن به پیرآغاجی به عنوان میراث ناملموس نیز در دست اقدام است. جز اینها، مطالعه پرونده «قوش یاتاقی» یا به عبارتی محل اتراق پرندگان در بخش اصلاندوز شهرستان پارسآباد این استان نیز به پایان رسیده است. / ایسنا
گفت و گو
