برداشت خانگی دمنوش (قسمت دوم)

این هفته با کاشت خانگی دو دمنوش دیگر خانگی یعنی به لیمو و زنجبیل با ما همراه شوید.

به‌لیمو

به‌لیمو از آن شربت‌هایی است که به دلیل بوی معطر، اشتهاآور بودن و نوعی ترشی خاص مورد پسند افراد زیادی است. اما کاشتن این گیاه به‌راحتی نمونه‌های قبلی که برایتان توضیح دادیم نیست، بذر آن جوانه نمی‌دهد و اگر قصد پرورش آن را داشته باشید، باید از روش قلمه زدن استفاده کنید، البته قلمه آن در برخی مراکز عرضه گل و گیاه آپارتمانی موجود است. به‌لیمو در انتقال بسیار حساس است پس از همان اول یک گلدان را در نظر بگیرید تا دیگر نیاز به جابه‌جا کردن گیاه نباشد. یک قلمه سالم به اندازه ده تا 15 سانتی‌متر تهیه کنید و برای ریشه‌دار شدن آن را در خاک مرغوب ماسه قرار دهید. نکته مهم درباره قلمه‌ای که تهیه می‌کنید این است که کاملا سالم بوده و از نزدیک گره‌ها بریده شده باشد. بعد از کاشت، خاک اطراف قلمه را سفت کنید و آبیاری روزانه یادتان نرود و تا جوانه زدن برگ‌های جدید، روی گلدان را با پلاستیک بپوشانید.

زنجبیل

من خودم تا حرف از زنجبیل به میان می‌آید یاد سیب‌زمینی می‌افتم. به هر حال از نظر ظاهری چندان بی‌شباهت نیستند ولی پشت آن زبری و سختی یک دمنوش آرامش‌بخش نهفته است، فقط کافی است یک زنجبیل با پوستی نازک تهیه کنید و 24 ساعت آن را در مقداری آب یا پلاستیک مرطوب قرار دهید. گلدان مناسب برای زنجبیل به تعداد و اندازه زنجبیل‌ها بستگی دارد. همین‌که به اندازه 3 سانتی‌متر زنجبیل‌ها از هم و دیواره گلدان فاصله داشته باشند، کافی است. روی زنجبیل را با خاک بپوشانید و در حدی به آن آب دهید که خاکش مرطوب باشد. در آبیاری زیاده‌روی نکنید. البته باید به این نکته توجه داشته باشید زنجبیل بر خلاف دیگر دمنوش‌هایی که معرفی کردیم چندان زود بازده نیست و باید چند ماه صبر و حوصله داشته باشید تا یک گیاه خوش رنگ‌ورو داشته باشید.

نسیبه سادات میرباقر/ مهندس کشاورزی