خطر نمک برای باکتری های مفید

آزمایشات نشان می‌دهد که مصرف بالای نمک برای برخی از باکتری‌های روده کشنده است. به گزارش ایسنا، مصرف بالای نمک ممکن است به برخی از باکتری‌های روده آسیب بزند و می‌تواند در بالا رفتن فشار خون و بروز بیماری‌هایی که سیستم ایمنی را تحت تاثیر قرار می‌دهند، نقش داشته باشد. ارتباط بین فشار خون بالا و رژیم غذایی سرشار از نمک تائید شده است. همچنین رژیم غذایی پر نمک ممکن است پیشرفت بیماری‌های خود ایمنی از قبیل MS را تسریع کند. به گفته محققان آلمانی نوعی باکتری روده موسوم به «لاکتوباسیلوس» در گروه باکتری‌های خوب قرار می‌گیرد. این باکتری‌ها بدن را در برابر برخی انواع بیماری‌ها حفظ می‌کنند. همچنین سال گذشته مطالعه‌ای انجام گرفت که نشان داد باکتری لاکتوباسیلوس رشد چندین باکتری مقاوم به داروها را متوقف کرده و ممکن است به کاهش التهاب کلیه در زنان مبتلا به لوپوس کمک کند.