در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
خطر روغن کانولا برای مغز
طبق نتایج یک مطالعه جدید، روغن کانولا، یکی از پرمصرفترین روغنهای گیاهی در جهان، برای سلامت مغز مضر است.
به گزارش مهر، محققان دانشگاه تمپل پنسیلوانیا دریافتهاند مصرف روغن کانولا میتواند توانایی حافظه و یادگیری را تضعیف کند. همچنین مصرف این روغن با افزایش وزن در موشها مرتبط بود.
محققان با تمرکز بر تاثیر روغن کانولا بر عملکرد مغز به بررسی اختلال حافظه و تشکیل پلاکهای آمیلوئید و کلافههای نوروفیبریل در مدل موشهای مبتلا به آلزایمر پرداختند.
پلاکهای آمیلوئید و تائو فسفریل دار شده که مسئول تشکیل کلافههای نوروفیبریل تائو هستند، در اختلال عملکرد نورونی و فساد و زوال حافظه در آلزایمر نقش دارند.
یافتهها بیانگر این مطلب است که مصرف بلندمدت روغن کانولا برای سلامت مغز مفید نیست.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
