در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
یک راه شیرین برای کاهش قند خون
جامجم آنلاین: اگر در پی یافتن راهی برای کاهش قند خونتان هستید دارچین را امتحان کنید. قدمت مصرف غذایی و دارویی دارچین به چهار هزار سال پیش برمیگردد.
بیش از چهار هزار سال است که بشر این ادویه را در پخت و پز و نیز در درمان بیماریها مورد استفاده قرار داده است.
نوعی از دارچین به نام کاسیا که از ساقه داخلی درخت دارچین (که در چین، ویتنام و اندونزی رشد میکنند) گرفته شده بر روی مبتلایان به دیابت مورد بررسی قرار گرفته است.
گرچه تاثیردارچین در کاهش قند خون مطرح شده بود اما پیش از سال 2003 مورد تایید قرار نگرفت. تحقیق مربوط به این یافته در 60 فرد مبتلا به دیابت تیپ دو انجام شد.
به این افراد سه دز مختلف (1، 3، 6 گرمی) دارچین کاسیا دادند.
نتایج نه تنها کاهش قابل ملاحظهای در قند خون ناشتا بلکه 23 تا 30 درصد کاهش تری گلیسرید و 7 تا 27 درصد افت ال.دی.ال یا کلسترول بد خون را با همه دزهای دارچین نشان دادند.
به نظر میرسد این ادویه برای کنترل قند خون مناسب باشد زیرا حاوی ترکیبات قوی به نام پلی فنلهاست که سلولها را وادار میکند به انسولین حساسیت بیشتری پیدا کنند و قند بیشتری را جذب نمایند.
پلی فنلها همچنین در سایر مواد گیاهی مانند چای سبز و روغن زیتون نیز یافت میشوند.
بد نیست بدانید برخی انواع دارچین نوع کاسیا نیستند. دیگر اشکال تجارتی آن ممکن است چنین تاثیری نداشته باشند.
دارچین علاوه بر اثرات مفید در کاهش سطوح قند خون فواید ضد التهابی نیز دارد.
به دلیل آن که مبتلایان به دیابت ممکن است سطوح بیشتری از مواد شیمیایی التهابی داشته باشند و این مواد منجر به تشدید دیابت میشوند ، افزودن دارچین به غذای روزانه راهی کم هزینه و آسان برای ارتقای سلامت در این افراد است.
حداقل میزان موثر برای بیماران دیابتی یک دوم قاشق چایخوری یا بیشتر در غذای روزانه است. همچنین میتوان این ادویه را به نوشیدنیهایی مثل چای، آب پرتقال یا دانههای خشک قهوه و سایر مواد غذایی اضافه کرد.
شما میتوانید چای دارچینی خود را با جوشاندن یک دوم قاشق پودر دارچین با یک فنجان آب به مدت 10 تا 15 دقیقه تهیه کرده ، خنک کنید و آنگاه بنوشید.
مساله نگران کننده برای دیابتیها افزایش احتمال واکنشهای کاهش قند خون در افرادی است که قبلا انسولین یا انواع خاص داروهای دیابت را مصرف کردهاند.
برای کاهش احتمال واکنشهای غیرمنتظره، کنترل بیشتر قند خون طی چهار تا شش هفته اول مصرف توصیه میشود.
دارچین هم مانند گیاهان دیگر ممکن است منجر به ایجاد واکنشهای آلرژیک مانند بثورات جلدی یا تنگی نفس شود.
و نکته آخر این که مصرف دزهای دارویی دارچین در دوران بارداری توصیه نمیشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
