در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
آب میوه بنوشید! از آلزایمر جلوگیری می کند
جامجم آنلاین: محققان میگویند مصرف آب میوه و سبزی احتمال ابتلا به آلزایمر را در سالمندان کاهش میدهد.
به گزارش هلثدی ، محققان میگویند احتمال ابتلا به آلزایمر در سالمندانی که هفتهای سه بار یا بیشتر آب میوه مینوشیدند 76 درصد کمتر از این احتمال در افرادی بود که کمتر از یک بار در هفته آب میوه میخوردند.
به گفته دکتر کوئی دای از دانشگاه وندربیلت این تاثیر به وجود آنتی اکسیدانهای معمولی آب میوه مربوط نمیشود بلکه پلی فنلهای موجود در آن که ترکیبات آنتی اکسیدان قویتری هستند چنین تاثیری را اعمال میکنند.
به همین علت است که آب میوه و سبزی مورد توجه قرار گرفته است.
این ترکیبات (پلی فنلها) در قسمتهای خارجی میوهها و سبزیجات عمدتا در پوست یافت میشوند. زمانی که کل میوه یا سبزی آبگیری میشود ترکیبات فنلی وارد این عصاره میشوند.
دکتر دای میگوید: «مطالعات بیوشیمی بیماری آلزایمر بر باقیمانده و رسوبات پروتئین بتا آمیلوئید در مغز و قابلیت آنتیاکسیدانهای موجود در غذا برای جلوگیری از تشکیل این رسوبات متمرکز شدهاند اما تحقیقات مربوط به آنتی اکسیدانهایی همچون بتا کاروتن ناامیدکننده بودهاند بنابراین ما بر این باور بودیم که باید ترکیبات دیگری در میوه و سبزیجات باشند که احتمال آلزایمر را کاهش دهند.»
کاهش آلزایمر در افرادی که مرتب آب میوه مصرف میکردند پس از در نظر گرفتن سایر فاکتورها ، میزان قابل ملاحظهای داشت اما مطالعات بیشتری باید انجام شود تا مشخص شود چه آب میوهها یا پلی فنلهای خاصی بیشترین تاثیر را اعمال میکنند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
