در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
جهش ژنتیکی در اثر خوردن هات داگ
جام جم آنلاین: نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است هات داگ نه تنها غذای سالمی نیست بلکه به لحاظ داشتن ترکیبات سرطان زا ممکن است سبب وقوع جهش در DNA شود.
به گزارش شورت نیوز، یک گروه از شیمیدان ها در دانشگاه نبراسکا تاثیر هات داگ بر DNA را مورد بررسی قرار دادند زیرا مطالعات قبلی ارتباط مصرف غذاهای سرد را با سرطان کولون نشان داده اند.
با ترکیب نمونه های هات داگ خریداری شده با نیتریت ، این گروه تحقیقاتی ترکیباتی را در هات داگ یافتند که در DNA جهش ایجاد می کنند.
با افزودن باکتری های سالمونلا به این مخلوط ، تعداد ترکیبات سرطانزا به دو تا چهار برابر افزایش یافت.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
