نژاد گوسفند لبنی شده در نیوزیلند به ثبت رسید

نیوزیلند در حال حاضر دارای بیش از 30 هزار گوسفند شیری در 16 مرکز تولیدی مختلف است که محصولات شیر با کیفیت گوسفندی را در بازارهای خارج کشور عرضه می‌کنند و آنچه باعث متمایز شدن نژاد گوسفند لبنی شده، نژادی با نام Dairymeade است که بتازگی به ثبت رسیده است.در چند ماه گذشته، مواد ژنتیک مربوط به گوسفند شیرده با موفقیت به نیوزیلند (برای نخستین بار از دهه 1990) وارد شد که این مواد برای اضافه کردن به کیفیت شیر کشور و بهبود توانایی نیوزیلند در رقابت جهانی است.

در کنفرانس شیر گوسفندی نیوزیلند ـ که در پالمرستون نورث برگزار شد ـ دانشمندان خبر از اجرای پروژه تحقیقاتی جدید کشاورزی دانشگاه مسی، دانشگاه اوتاگو و مرکز نوآوری Callaghan در مورد شیر گوسفند دادند که از جمله دستاوردهای سرمایه‌گذاری 6 میلیون دلاری صندوق وزارت کسب و کار، نوآوری و اشتغال (MBIE) در حوزه تحقیقات علمی و در جهت افزایش صادرات صنایع لبنی گوسفندی نیوزیلند بود.

به گزارش ایانا و به نقل از اگری سرچ، لیندا ساموئلسون محقق در این زمینه گفت: شیر گوسفندی و محصولات دیگر همچون پنیر هنوز ممکن است برای بسیاری از نیوزیلندی‌ها مفهومی غیرباور باشد. این در حالی است که کیفیت آن بخوبی در سراسر جهان به رسمیت شناخته شده است.وی افزود: تعدادی از پژوهش‌ها که در کنفرانس ارائه شد، نشان داد مزایای شیر گوسفندی برای تغذیه و هضم مفید است. برای مثال، در مطالعه‌ای که روی موش‌ها انجام شد، متوجه شدیم شیر گوسفند باعث شده مواد جامد از طریق سیستم‌های گوارشی حیوانات بسرعت عبور می‌کند و انتظار داریم به بهبود روده و کاهش یبوست کمک کند و به طور کلی برای بهبود روده تنبل مفید باشد.این دانشمند گفت: در مطالعه روی موش‌ها، پروتئین شیر گوسفندی نسبت به پروتئین شیر گاو آسان‌تر هضم شد و دارای سطوح بالاتری از اسیدهای آمینه ضروری بود.

دانشیار کریگ پریچارد از دانشگاه مسی، می‌گوید: جدا از فواید سلامت، این نوع شیر پتانسیل خوبی برای توسعه نوآوری‌های جدید محصولات شیر گوسفند مثل پنیر دارد. ما می‌دانیم که محصولات شیر گوسفندی منطقه نیوزیلند دارای ویژگی‌های متمایز است، بنابراین می‌تواند فرصت خوبی برای توسعه منطقه باشد که شما نمی‌توانید در جای دیگری آن را پیدا کنید.