غذای اسپانیایی: خوراک بادمجان
مواد لازم- بادمجان: ۴ عدد متوسط/ کدو: ۲ عدد متوسط/ گوجه‌فرنگی: ۲ عدد/ فلفل دلمه‌ای: یک عدد/ پیاز: یک عدد/ سیر: ۴ حبه/ زیره: یک قاشق چایخوری/ سرکه قرمز: ۲ قاشق سوپخوری/ روغن زیتون: ۵ قاشق سوپخوری/ نمک و فلفل: به میزان لازم/ آویشن: یک قاشق چایخوری.
طرز تهیه:
بادمجان را از چند ساعت قبل پوست بگیرید و در آب و نمک قرار دهید.
آن را همراه با کدو به قطعات کوچک خرد کنید.
در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز‌ها را همراه با بادمجان و کدو در آن تفت دهید.
بعد از چند دقیقه که سبزیجات نرم شد، فلفل دلمه‌ای را همراه با گوجه و سیر به غذا اضافه کنید.
سرکه را همراه با نمک و فلفل و آویشن به غذا بیفزایید و به مدت ده دقیقه در ماهیتابه را ببندید تا غذایتان خوب پخته شود.
در صورت تمایل و برای خوش‌طعم شدن غذا می‌توانید بادمجان را قبل از سرخ‌کردن کبابی کنید.
این خوراک پیشنهاد خوبی برای یک شام سبک خانوادگی خواهد بود.
|جام جم سرا|
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
حجت‌الاسلام دکتر حسن رضایی‌مهر، استاد سطوح عالی حوزه علمیه قم از مهم‌ترین نقش رئیس مکتب جعفری می‌گوید
امام صادق(ع) پیشوای تمدن‌ساز
