غذای اسپانیایی: خوراک بادمجان
مواد لازم- بادمجان: ۴ عدد متوسط/ کدو: ۲ عدد متوسط/ گوجه‌فرنگی: ۲ عدد/ فلفل دلمه‌ای: یک عدد/ پیاز: یک عدد/ سیر: ۴ حبه/ زیره: یک قاشق چایخوری/ سرکه قرمز: ۲ قاشق سوپخوری/ روغن زیتون: ۵ قاشق سوپخوری/ نمک و فلفل: به میزان لازم/ آویشن: یک قاشق چایخوری.
طرز تهیه:
بادمجان را از چند ساعت قبل پوست بگیرید و در آب و نمک قرار دهید.
آن را همراه با کدو به قطعات کوچک خرد کنید.
در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز‌ها را همراه با بادمجان و کدو در آن تفت دهید.
بعد از چند دقیقه که سبزیجات نرم شد، فلفل دلمه‌ای را همراه با گوجه و سیر به غذا اضافه کنید.
سرکه را همراه با نمک و فلفل و آویشن به غذا بیفزایید و به مدت ده دقیقه در ماهیتابه را ببندید تا غذایتان خوب پخته شود.
در صورت تمایل و برای خوش‌طعم شدن غذا می‌توانید بادمجان را قبل از سرخ‌کردن کبابی کنید.
این خوراک پیشنهاد خوبی برای یک شام سبک خانوادگی خواهد بود.
|جام جم سرا|
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در مسیر دولت خدمتگزار
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
غلبه بر مشکلات کشور با فرهنگ عاشورایی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
پیشرفت کشور با ادامه راه دولت شهید رئیسی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
لزوم ادامه ۳ راهبرد موفق دولت سیزدهم
گفت و گو
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با معاون دانشجویی دانشگاه الزهرا(س) مطرح شد
حجاب شرط لازم برای حضور اجتماعی زنان
آمار و ارقام از درخشش قایقرانان برای حضور در پاریس خبر می‌دهد
جاور: برای تاریخ‌سازی به المپیک می‌رویم
حسن عزالدین، نماینده پارلمان لبنان در گفت‌وگو با «جام‌جم» تصریح کرد