آخرین تمرینهای تیم ملی فوتبال در سایه حمایت فوقالعاده مردم مکزیک
سوپ جو
مواد لازم:
جوی پوست کنده: دو لیوان ، برنج: نصف پیمانه ، هویج: سه تا پنج عدد، قلم گاو یا گوسفند: سه عدد، پیاز بزرگ: یک عدد ، آرد:یک قاشق غذاخوری ، سیر: دو حبه ، نمک و فلفل: به اندازه لازم، جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه: جو را حتما 10 تا 12 ساعت قبل از پختن خیس کنید. پیاز را به همراه قلمها با پنج لیوان آب بپزید و بعد آن را صاف کنید.
جو، برنج و هویج را با آب قلم روی حرارت قرار دهید و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد. آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و بعد از سرد شدن، آن را با مقداری آب مخلوط و به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید پانزده دقیقه دیگر هم روی حرارت ملایم سوپ بجوشد و جا بیفتد و به غلظت مناسب برسد. سپس سوپ را در ظرف مناسبی بریزید و با مقداری جعفری خرد شده و کمی زعفران آب کرده تزئین کنید. بهترین چاشنی برای سوپ جو آبلیموی تازه است.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
اگر VAR بود دو بار اخراج میشدم!
گفت و گو
