در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
فرنی
فرنی نهتنها یک دسر خوب و خوشمزه محسوب میشود، بلکه برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی هم یک خوراکی مفید است. این دسر طرز تهیه سادهای دارد.
مواد لازم:
شکر: 50 گرم، آرد برنج یا نشاسته: 50 گرم، شیر: 2 پیمانه، گلاب: نصف پیمانه، خلال پسته: به میزان کم.
طرز تهیه:ابتدا شکر و نشاسته را در یک ظرف مناسب بریزید و شیر را بتدریج با آن مخلوط کنید. بعد از این که نشاسته حل شد مایع بهدست آمده را روی حرارت بگذارید. دقت داشته باشید که فرنی را باید با حرارت کم تهیه کنید. بعد از این که فرنی کمکم سفت شد گلاب را به آن اضافه و صبر کنید تا فرنی به غلظت دلخواهتان برسد. اگر فرنی را در ظرف لعابی تهیه کنید کیفیت بهتری پیدا میکند. در نهایت فرنی را در یک ظرف مناسب بریزید و با خلال پسته تزئین کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
