پیاز درشت..................... دو عدد
شیر ............................. دو پیمانه
آرد................................ دو پیمانه
پودر سیر و فلفل............. مقداری
ماءالشعیر ........ ۳۵۰ سی سی
ابتدا پیاز را به حلقه های یک سانتی متری برش دهید
شیر را روی آن بریزید
در ظرف دیگری یک پیمانه آرد را با کمی فلفل و پودر سیر مخلوط کنید
در ظرف دیگری ماءالشعیر را با یک پیمانه آرد مخلوط کنید (البته باید گاز آن را بگیرید یا بگذارید چند ساعتی در اتاق بماند تا گاز آن از بین برود. هیچ گاه در این مخلوط نمک اضافه نکنید چون در غیر این صورت دیگر پف نخواهد کرد)
آن را خوب هم بزنید. در این فاصله روغن را در ظرفی پر کنید و بگذارید تا روغن آن داغ شود یا سرخ کن را تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید
ابتدا پیاز حلقه ای را از داخل شیر بیرون بیاورید
سپس آن را داخل مخلوط آرد و ادویه بزنید
و بعد به مخلوط ماءالشعیر و آرد آغشته کنید
به این شکل
و در روغن سرخ کنید
ترجیحا سعی کنید همه پیاز ها را یکجا سرخ نکنید. چون ممکن است به هم بچسبد
بعد روی کاغذ خشک کن یا روغنگیر بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود.
در صورت تمایل هم کمی به آن نمک بزننید.
>> گورمند
*شما چه نظری دارید؟ آن را با ما و دیگران در میان بگذارید*
*با کلیک روی نماد RSS 
و ذخیرۀ آن، جدیدترین مطالب ما را آسانتر دنبال کنید*
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
هم استفاده كرد