jamejamsara
سرا سلامت کد خبر: ۶۲۷۸۶۲ ۳۰ آذر ۱۳۹۲  |  ۰۸:۰۷

شب یلدا سفرۀ بسیاری از ایرانیان پر می‌شود از انواع شیرینی و تنقلات و میوه‌ها. راهنماییهای یک متخصص تغذیه را درباره بخورونخورهای این شب بخوانید تا سلامت بدن و دستگاه گوارشتان را به خطر نینداخته باشید.

به گزارش جام جم سرا یک کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به اینکه شیرینی‌ها، کاکائو و شکلات دارای انرژی و چربی بالا هستند خاطرنشان کرد: بهتر است در این شب وعده شام از میان غذاهای سبک انتخاب شود و بین شام تا مصرف تنقلات دو ساعت فاصله بیفتد تا امکان هضم و جذب تنقلات وجود داشته باشد.
مریم زارعی در گفت‌وگو با فارس افزود: به جای غذاهای چرب و شیرین و پرنمک مانند انواع شیرینی‌ها و آجیل شور و تنقلات بدون ارزش تغذیه­‌ای، باید از میوه­‌های تازه و مغزهای بی­نمکی مانند پسته، بادام، فندق، بادام­‌زمینی و سایر مغزهای غیر شور استفاده شود. به جای تنقلاتی مثل چیپس، پفک و لواشک از آجیل‌ها و مغزهای کم نمک و بوداده نشده استفاده شود و از مصرف آجیل‌های با رنگ مصنوعی خودداری شود. در این گونه شب‌ها به دلیل تنوع خوراکی‌ها برخی افراد از خوراکی‌های مختلف و به مقدار زیاد می‌خورند که سبب بروز سوء‌هاضمه می‌شود؛ در حالی که حتی در مصرف میوه و خشکبار سالم هم باید حد اعتدال را رعایت کرد.
وی گفت: انار و هندوانه سرشار از ویتامین C و موادمعدنی مانند پتاسیم و منیزیم بوده که پای ثابت سفره ایرانی در شب یلدا محسوب می شوند اما بیماران کلیوی باید کمتر هندوانه بخورند.
این کارشناس ارشد تغذیه به دیابتی ها توصیه کرد: این افراد بهتر است قسمت‌هایی از هندوانه را که کمتر شیرین است و به پوست هندوانه نزدیکتر است انتخاب کنند و از برگه آلو و آلو خشک به‌ جای توت خشک و کشمش استفاده کنند.
وی مصرف مایعات را راه مناسبی برای کمک به دفع بهتر مواد مصرفی در شب یلدا دانست و افزود: مصرف مغزهای چرب مانند پسته، بادام و گردو برای آنهایی که تری گلیسیرید خونشان بالاست مناسب نیست.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
پاسخ ایران قطعی است

پاسخ ایران قطعی است

گرچه ترامپ و نتانیاهو سعی دارند در برهه حساس و سرنوشت‌ساز فعلی، قواعد منازعه و توازن قوا در منطقه را به سود اهداف خود بر‌هم بریزند، اما هوشیاری ایران و جبهه مقاومت اجازه چنین اقدامی را به آنها نمی‌دهد.

دولت تجدیدنظر کند

دولت تجدیدنظر کند

محسن فخری‌ زاده، مرد درجه‌ یک صنعت‌ هسته‌ای کشور بود که در گسترش آموزش و پژوهش در ایران و تشکیل هسته‌های علمی نقش اساسی بر عهده داشت.

تلاش دشمن برای حذف چهره‌های تاثیر‌گذار

تلاش دشمن برای حذف چهره‌های تاثیر‌گذار

رژیم صهیونیستی از ابتدای تاسیس تا‌کنون یک هدف ثابت را در کنار مجموعه اهداف دیگر خود پیگیری می‌کند و آن حذف برخی افرادی است که ممکن است در دراز‌مدت برای اسرائیل به نحوی خطر‌آفرین باشند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر