گوجه‌سبز بخورید ولی با احتیاط

میوه ترش‌مزه‌ای که هم خام و هم به صورت پخته خورده می‌شود؛ از پخته گوجه‌سبز هم در خورشت و هم در کمپوت می‌توانید استفاده کنید. گوجه سبز دارای انواع ویتامین‌هاست. این میوه علاوه بر داشتن ویتامین، باعث کاهش فشار و چربی خون نیز می‌شود. همچنین خوردن آن برای بیمارانی که به تصلب شرایین مبتلا هستند، بسیار مفید است. این میوه خاصیت مسهلی نیز دارد. طبیعت گوجه‌سبز سرد است بنابراین مراقب باشید که در خوردن آن زیاده روی نکنید.

هموطنان شمالی این میوه را همراه با سبزیجات محلی چرخ شده مصرف می‌کنند؛ این چاشنی خوشمزه تشکیل شده از یک سهم نعنا که دارای طبیعت گرم است و دو سهم گشنیز و نمک. خوردن گوجه‌سبز با این سبزی باعث می‌شود تا سردی آن گرفته شود. خیلی وقت‌ها دیده شده افرادی (بخصوص بچه‌ها) این میوه را خریداری کرده و بدون این‌که شسته شود مصرف می‌کنند. خوب است بدانیم اگر گوجه‌سبز را نشسته بخوریم، ممکن است باعث مسمومیت و اسهال شدید شود. پس حتما بعد از خریدن این میوه، آن را بشویید و حتی ضدعفونی کرده و بعد نوش جان کنید.

همان‌طور که اشاره کردیم، گوجه‌سبز طبیعتی سرد دارد و به همین دلیل خوردن بیش از حد آن باعث تهوع و اسهال و دل‌درد می‌شود. گاهی هسته این میوه بسیار نرم است که موقع خوردن باید مراقب باشید خورده نشود. همچنین اگر کودکان می‌خواهند گوجه سبز میل کنند، مراقب باشید که با هسته نخورند. گوجه‌سبز را نمی‌توانید به مدت زیاد نگهداری کنید و بیش از یک هفته در یخچال ماندگاری ندارد. ولی برای استفاده در غذا می‌توانید این میوه را در فریزر نگهداری کنید. این نوع گوجه هر چه سبزتر باشد بهتر است؛ بنابراین موقع خرید دقت کنید که گوجه‌های ریز و نارس را نخرید. گوجه‌های سبز و درشت بسیار خوشمزه‌تر و مفیدتر است.