خبر سلامتی

هسته آووکادو؛ رنگ‌‌دهنده طبیعی

کارشناسان تغذیه تاکید کردند: هسته‌های آووکادو که معمولا از سوی پرورش‌دهندگان این گیاه به عنوان زباله‌ دورریخته می‌شود، می‌تواند منبع مناسبی برای تولید رنگ خوراکی طبیعی نارنجی برای استفاده در فرآورده‌های غذایی آینده باشند. این یافته ارزشی دیگر به ارزش‌های گیاه پرخاصیت آووکادو اضافه می‌کند؛ هسته‌های آووکادو درواقع 16 درصد از وزن متوسط این گیاه را تشکیل می‌دهند. کارشناسان تغذیه قصد دارند در آینده روی موارد استفاده این بخش از گیاه آووکادو برای تولید مواد غذایی با رنگ‌های سالم‌تر مطالعه کنند. / ایسنا
کد خبر: ۴۴۱۸۱۸

آلزایمری‌ها دفترچه یادداشت داشته باشند

یک روان‌شناس گفت: بیماری آلزایمر حدود 5 درصد افراد مسن را درگیر می‌کند، این در حالی است که گاهی به اشخاص جوان‌تر هم حمله کرده و می‌تواند آنها را نیز درگیر کند. سمیرا کاظمی با بیان این مطلب افزود: در اکثر موارد، بیماری آلزایمر در اشخاص مسن و در فاصله زمانی 8 تا 20 سال بتدریج رشد می‌کند. مبتلای به این بیماری، ابتدا افت حافظه پیدا می‌کند و اغلب گم شدن حتی در خانه خود بیمار نیز پیش می‌آید، به مرور زمان بیمار جهت‌یابی خود را بشدت از دست می‌دهد، اشخاص و حتی اعضای خانواده خود را نمی‌شناسد، هیجان‌های کودکانه نشان می‌دهد و از عهده نظافت خود و لباس پوشیدن برنمی‌آید.

وی با تاکید بر اهمیت پیشگیری از این بیماری، اذعان کرد: سالمندانی که از بیماری آلزایمر یا از اختلال‌های حافظه‌ای سبک رنج می‌برند، می‌توانند عادات خود را انطباق دهند. همه افراد، پیر و جوان می‌توانند یک دفترچه یادداشت و یک مداد در جیب خود یا در کنار تلفن داشته باشند و پیام‌های خود را در آن بنویسند یا حتی یک تقویم به همراه داشته باشند و رویدادهای پیش‌بینی شده، حتی کارهای روزمره را در آن یادداشت کنند.

کاظمی ادامه داد: اشخاصی که از افت حافظه رنج می‌برند، می‌توانند روی روزهایی که سپری می‌شود خط بکشند، از داروهایی استفاده کنند که مقدار آنها برای هر روز از هفته و ماه مشخص شده است، همچنین برقراری نظم روزانه و کمک گرفتن از وسایل کمک‌ حافظه می‌تواند بسیاری از سالمندانی را که توانایی تشکیل خاطرات تازه را ندارند، از دشواری‌های حاد نجات دهد. / ایسنا

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها