زالزالک و بنه 2 فرآورده کوهی ایلام

رشته کوه‌های کبیرکوه مرتفع و موازی کبیرکوه به طول 160 کیلومتر از شمال غربی تا جنوب شرقی استان ایلام را در برگرفته است.

بلندترین ارتفاع کبیرکوه، منطقه‌ای به نام ورزرین است که دارای 3062 متر ارتفاع از سطح دریاست.

کبیرکوه به عنوان یک منطقه حفاظت شده جنگلی تعیین شده و وسعت آن، حدود 20 هزار هکتار است.

این منطقه به دلیل برخورداری از تنوع شکل زمین و اختلاف ارتفاع از تنوع زیستی بالایی برخوردار است.

کبیرکوه به دلیل داشتن پوشش جنگلی، اثر و پدیده‌های طبیعی و آب و هوایی متنوع دارای جاذبه‌های گردشگری فراوان است.

زالزالک و بنه دو گونه درختی به شکل کاملا کوچک است و میوه آن مانند تخمه به عنوان یک خوراکی سرگرم‌کننده استفاده می‌شوند، البته این دو گونه دارای خواص مفیدی هم هستند.

زالزالک به شکل زرد رنگ و اندازه و شکل خوردن آن مثل گیلاس است ولی بنه با رنگ‌های مختلف در اندازه کوچک مثل پسته بسته است و باید خوراکی از هسته جدا شود.

بنه به 2 شکل نرم و سخت در کوه‌های ایلام یافت می‌شود. بنه نرم را می‌شود با پوست و هسته خورد ولی بنه سخت حتما باید شکسته شود چراکه می‌تواند به دندان آسیب برساند.

هم‌اکنون فصل برداشت زالزالک در کوه‌های استان ایلام شروع شده و تعدادی برای کسب درآمد، زالزالک را به شهر می‌آورند و آن را به فروش می‌رسانند.

این میوه وقتی روی درخت نرم شد، قابل خوردن است، در غیر این صورت زالزالک هنوز قابل خوردن نیست و اگر هم باشد، مزه زالزالک نرم را نمی‌دهد.

بنه از نظر ارزش خوراکی، جایگاه بالاتری نسبت به زالزالک دارد چراکه این گونه درختی از قدیم به علت مقوی بودن به عنوان غذا بین مردم استفاده شده است. مردم قدیمی، بنه را با نان می‌خوردند که علاوه بر ارزش خوراکی دارای فواید پزشکی نیز هست.

هم‌اکنون بنه در خانه‌های مردم استان ایلام، فریز نیز می‌شود و آن را برای زمستان نگهداری می‌کنند زیرا در فصل سرما، این میوه بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد و لذیذتر است.‌ منطقه کبیرکوه با داشتن درختان، گونه‌های جانوری مثل گربه وحشی، کل، بز، پلنگ، خرس و...، آبشخورهای مهم مثل پشته لارت، چشمه‌های فرهادآباد، سراب فصلی ارشت و هشت جاذبه گیاهی و آب و هوای معتدل منتظر گردشگران است.