خشکسالی، انار یزد را غارت کرد‌

علاوه بر کاهش تولید، محصولات باقی مانده نیز دچار افت شدید کیفیتی شده‌اند و دیگر از انار درشت و آبدار سابق یزد خبری نیست و باغ‌های معدودی هستند که هنوز هم می‌توانند انار با کیفیت به بازار عرضه کنند.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی استان یزد در این زمینه به مهر گفت: خساراتی که خشکسالی و سرمازدگی سال 86 به باغات انار وارد کرد، قابل جبران نیست زیرا باروری دوباره درختان کف بر شده باغ‌ها به دلیل سرمازدگی زمستان 86 پنج سال طول می‌کشد.

محمدرضا ابراهیمی افزود: کل باغات استان یزد 6215 هکتار است که حدود 5700 هکتار آن مختص انار است.

وی عنوان کرد: طی سال‌های اخیر 900 هکتار از باغات انار یزد کف بر شدند و تولید انار در این استان از سال‌های 87 و 88 به ناگاه بیش از 50 درصد کاهش یافت و خسارات شدیدی به کشاورزان وارد کرد.

مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی در مورد محصول امسال انار استان یزد نیز اظهار کرد: پیش‌بینی می‌شود تولید انار امسال با کاهش 20 درصدی روبه‌رو باشد و در برخی نقاط این میزان کاهش بیشتر خواهد بود و حتی به 50 درصد نیز می‌رسد.

ابراهیمی افزود: در حال حاضر 6900 هکتار سطح زیرکشت انار است که از این میزان 5970 هکتار آن بارور و بقیه غیر بارور است.

وی گفت: از ارقام موجود انار در استان یزد می‌توان به انار شیرین، ملس شیرین، گل تفت، شاه ‌بار ابرقو، میخوش، زاغ عقدا و دانه قرمز یزد اشاره کرد.

ابراهیمی تصریح کرد: برای بازارپسند بودن و کسب درآمد بهتر از محصول انار، برخی کشاورزان اقدام به خریداری نهال‌هایی از مناطق دیگر کشور کردند که از مهم‌ترین نمونه‌ها می‌توان به رباب نیریز فارس، ملس ساوه و نادری نطنز اشاره کرد که این ارقام از بازار صادرات خوبی برخوردار هستند.

انار میوه‌ای است که به آن خون ‌ساز می‌گویند و به همین علت بهترین موقع برای مصرف آن صبح و قبل از صبحانه است.

انار مقوی قلب، مفرح، دفع‌کننده چربی، رفع‌کننده سموم و دافع حرارت است و خوردن آن با پرده‌‌های سفیدش مفید است.رب انار و برگ انار در ضعف معده، کمی اشتها، تهوع، ضعف عمومی، تصفیه خون، خاصه در دختران جوان و در رفع میگرن بسیار مفید است.

استان یزد که یکی از خاستگاه‌های مهم انار است و از آن به عنوان چهارمین تولیدکننده این محصول یاد می‌شود چندی پیش بزرگ‌ترین انارستان خاورمیانه در مهریز ایجاد شد که بخش بزرگی از این انارستان اکنون در معرض نابودی است.