صبحانه اجباری درمدارس

پاییز سال 1990 یکی از معلمهای مقطع سوم دبستان یکی از مدارس فرانسه که نگران اوضاع روحی و جسمی کودکان بود، با تحقیق هایی نشان داد که بسیاری از کودکان در مدرسه از گرسنگی رنج می برند.

کد خبر: ۴۰۳۵۱

در مصاحبه هایی که با دانش آموزان انجام گرفت ، مشاهده شد اغلب دانش آموزان صبحانه نمی خورند و علت گاه مشکلات مالی است.
در واقع دلیل اصلی این است که برخی والدین صبح زود منزل را به قصد رفتن سر کار ترک می کنند و زمان کمی را به صبحانه خوردن اختصاص می دهند، بنابراین بچه ها گرسنه می مانند.
2 سال بعد از اعلام نتایج تحقیقات ، بیشتر مدارس فرانسه ، تغذیه وعده صبح دانش آموزان را در برنامه های خود گنجاندند، به گونه ای که این برنامه در اکثر مدارس فرانسه گسترش پیدا کرد.
معلمها بر این باورند که دانش آموزان وقتی خوب تغذیه می شوند، میزان یادگیری شان بالا می رود و رفتارشان معقول تر می شود.
گرسنگی تمرکز و حافظه دانش آموزان را کاهش می دهد و بر رفتار دانش آموزان تاثیر زیانباری دارد. معلمها همواره به بهبود وضع سلامت دانش آموزان توجه می کنند، تا آنها رفتار مناسب و نیز حضور مداوم و منظم در مدرسه داشته باشند.
تمام کودکانی که تغذیه خوب و کامل ندارند، به غذای تکمیلی و ویتامین های مکمل احتیاج دارند. والدین همیشه باید در نظر داشته باشند که ممکن است فرزندانشان خارج از منزل و در مدرسه احساس گرسنگی کنند.
به همین علت باید غذاهای کمکی به همراه داشته باشند. کودکان در انتخاب نوع این برنامه ها باید نقش بارزی داشته و از سوی مسوولان راهنمایی شوند.
این برنامه ها از پیش طرح ریزی شده اند و از سوی داوطلبان و مدارس دولتی و با کمک دولت اجرا می شوند. آیا بین ساعات کلاس ، انجام تکالیف ، ورزش ، کار و دیگر فعالیت های روزانه زمان کافی برای تغذیه کامل دارید؛
زمانی که فعالیت های خود را برای صرف غذا متوقف می کنید، آیا وسوسه می شوید با خوردن یک ساندویچ ، چیپس یا شیرینی خود را سیر کنید؛
اگر تصور می کنید برنامه کاری شما شلوغ و گیج کننده است ، بدانید که تغذیه کامل و سالم ، انرژی مورد نیاز را برای دنبال کردن فعالیت ها در اختیارتان قرار می دهد؛ اما اگر زمان کافی برای تناول 3 وعده اصلی غذا ندارید، چه باید بکنید؛ جواب ساده است.
میان وعده ها یعنی غذاهایی مختصر و مغذی که در طول روز انرژی شما را بدون صرف وقت زیاد، در بالاترین سطح حفظ می کند و ذهن و مغز شما را آماده نگه می دارد.

فایده میان وعده های سالم

میان وعده می تواند روش درست کسب ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن در حال رشد شما باشد. ممکن است بدن شما به غذای بیشتری نیاز داشته باشد و شما با خوردن غذا در وعده های اصلی سیر نشوید، که البته این امر در دوران رشد و بلوغ طبیعی است.
وعده های غذایی سالم و کوچک برای کاهش این نوع احساس گرسنگی آزاردهنده بسیار مناسبند؛ اما باید به آنچه میل می کنید، توجه کافی داشته باشید.
تناول حریصانه یک ساندویچ گوشت سرخ شده پس از کلاس ممکن است موقتا گرسنگی شما را رفع کند، اما این میان وعده بسیار چرب در درازمدت توانایی های شما را کاهش خواهد داد.
به منظور حفظ انرژی خود در سطح مناسب در جستجوی غذاهایی همچون نان ، آرد سبوس دار، کلوچه ، شیرینی تولید شده از غلات - که شامل ترکیبات پیچیده هیدروکربن ها هستند - باشید، یا از غذاهایی مثل ماست کم چرب و یا شیر بدون خامه که شامل پروتئین هستند، استفاده کنید.
استفاده از میان وعده ها با فاصله های زمانی 3 یا 4ساعت روش مناسبی برای زمانهایی است که صرف وعده های اصلی غذا امکانپذیر نیست.
استفاده از میوه ها و آجیل های کم چرب شما را از خرید غذاهای آماده و ماشینی برحذر می دارد. به این نکته توجه داشته باشید که هیچ چیز نمی تواند جایگزین صبحانه ، یا هر چیزی شود که تا 2 ساعت پس از برخاستن از خواب می خورید. خوردن یک تکه شیرینی یا یک سیب ، بین ساعات کلاس بسیار بهتر از هرگز نخوردن است.

انتخاب میان وعده ها

میان وعده ها به دلیل گستردگی انتخاب نباید تکراری و کسالت آور باشند. بیسکویت های نمکی کم چرب ، کیکهای برنجی معطر و یا ادویه دار پوشیده شده با مربا بسیار خوشمزه اند و خورشان نیز آسان است.
به جای چیپسهای ذرت از نان ذرت و به جای بستنی از ماست منجمد غیرچرب یا لیموناد استفاده کنید و سس گوجه فرنگی نیز می تواند جایگزین پنیر شود. اگر زمان زیادی ندارید، یک لیوان آبمیوه طبیعی و یا شیر کم چرب منبع مناسب و سریع تولید کالری است.
میان وعده سالم چیست؛ انتخاب میان وعده سالم یعنی توجه کافی به برچسب موادغذایی و ادعاهایی که بعضی مواقع مشکوک یا کذب هستند اطلاعات نادرست در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهند.
بسیاری از کارخانه های تولیدکننده موادغذایی محصولات خود را با برچسب هایی نظیر کاملا طبیعی و خالص به بازار عرضه می کنند، ولی این به معنای مغذی بودن این مواد نیست.
هر ماده غذایی می تواند شامل مواد گوناگون مغذی باشد، اما ممکن است چربی زیادی نیز در خود داشته باشد. یک مثال خوب ، آجیل است. اگر میل به خوردن غذایی شیرین دارید، احتمالا آجیل (فندق و بادام) روی قطعه ای شکلات را انتخاب خواهید کرد.
اگرچه این مواد می توانند منبع ویتامین باشد، اما به طرز شگفت آوری حاوی چربی فراوان هستند. به طور میانگین ، 35درصد کالری این مواد از چربی به دست می آید، مگر آن که به صورت کم چرب تهیه شده باشند.

چگونگی استفاده از میان وعده های انرژی زا

با کمی تعدیل در رژیم غذایی می توانید جزو کسانی باشید که میان وعده های مناسب برمی گزینند. سعی کنید میان وعده ها را با دوستانتان میل کنید و مصرف آن را به هم یادآوری کنید.
همیشه در کیف یا کوله پشتی خود مقداری میوه ، چوب شور یا هویج داشته باشید تا در صورت تمایل خوراکی دم دستتان باشد. عصر، زمان فریبنده ای برای افراط در مصرف میان وعده های قندی و چرب است.از این اشتیاق چشم پوشی نکنید.
بدن ، نیاز خود را با گرسنگی به شما اعلام می کند. با انتخاب یک میان وعده مناسب به این احساس پاسخ بدهید. می توانید مقداری انجیر، کیک برنجی یا پاپ کورن انتخاب کنید.