در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
چه بخوریم تا پوکی استخوان نگیریم؟
یک متخصص تغذیه گفت: ویتامین K در حفظ سلامت استخوانها نقش اساسی دارد و از پوکی استخوان پیشگیری میکند.
مرتضی صفوی در گفتگو با فارس، افزود: ویتامین K محلول در چربی بوده و تا حدودی در برابر حرارت پایدار است ولی در مقابل نور بسیار حساس بوده و فاسد میشود.
وی گفت: ویتامین K در انعقاد خون و نیز جلوگیری از خونریزیهای کشنده ضرورت دارد. صفوی افزود: کمبود ویتامین K در رژیم غذایی زنان تأثیر زیادی در افزایش ابتلای آنان به پوکی استخوان دارد زیرا این ویتامین نقش زیادی در شکلگیری استخوانها دارد. این متخصص تغذیه افزود: از انواع طبیعی ویتامین K فیوتنین نام دارد که توسط گیاهان سبز ساخته میشود و نوع دیگر مناکینونها هستند که توسط باکتریها ساخته میشود. صفوی گفت: مهمترین منابع حاوی ویتامین k سبزیهای دارای برگهای پهن سبز رنگ، اسفناج، گل کلم، کلم بروکلی، کاهوهای سبز تیره، شلغم، کاهوهای پیچ، لوبیا سبز، سیب زمینی پخته و گوشت گاو است.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
