آیا آشپزباشی یک سریال بازیگر محور است؟

 فیلم‌های مومیایی و مرد عوضی کمدی بودند، اما سریال زیرتیغ یک ملودرام تلخ بود. در زیرتیغ هم پرستویی خوش درخشید، اما ایرادی که به بازی او در این سریال وارد شد این بود که او در زیرتیغ منفعل بازی کرده است و بازی‌اش چندان اوج و فرود نداشت، اما واقعیت این است که پرستویی بعد از مرگ دوستش جعفر (آتیلا پسیانی) مبهوت شده بود و در تمام طول سریال تلاش کرد این بهت را با خود به همراه داشته باشد، اما این نوع تحلیل نقش توسط پرستویی را خیلی‌ها نپسندیدند. شاید به همین دلیل است که پرستویی در سریال آشپزباشی مدام برای بازی و نقش خود اوج و فرود مشخص می‌کند و نمی‌گذارد بازی‌اش یک‌خطی شود.

فاطمه معتمدآریا هم پیش از این در فیلم مرد عوضی و سریال زیر تیغ با هنرمند همکاری کرده است و در هر دوی این کارها نقش مقابل پرستویی را بازی کرده است. معتمد آریا مثل همیشه در بازی‌اش یک «آن» دارد که برای هر نقشی آن لحظه و واکنش را متفاوت تعریف می‌کند و همین «آن» است که بازی معتمد آریا را نه‌تنها در آشپزباشی بلکه در اکثر کارهای او دلنشین می‌کند. مینو در آشپزباشی تصمیم داشت زن قدرتمندی باشد، اما یک اتفاق ستون این قدرت را به‌‌هم ریخت و او در نموداری که یا خودش یا کارگردان برایش رسم کرده است رفته‌رفته به زنی‌شکننده تبدیل می‌شود که تمایل دارد به دامن سکوت پناه ببرد و پرچم صلح را بالا ببرد و به آرامش از دست رفته برگردد.

مهراوه شریفی‌نیا هم تاکنون با بازی در سریال‌هایی مانند ساعت شنی و روز حسرت امتحان خود را در بازیگری پس داده و بین مخاطبان تلویزیون برای خود جایگاهی به‌‌دست آورده است، اما تنها ایرادی که به مهراوه می‌توان گرفت این است که در همه کارهایی که تاکنون از او دیده‌ایم نسبت به اتفاقات پیرامون خود یک‌جور واکنش نشان می‌دهد. مثلا یک جور ناراحت می‌شود، یک جور اخم می‌کند و... در صورتی که شخصیت او در سریال آشپزباشی کاملا با نقش او در سریال ساعت‌شنی متفاوت است، اما او فاصله‌گذاری را رعایت نمی‌کند و سبک بازی خود را در همه این کارها یک جور بنا می‌گذارد. علی طباطبایی در آشپزباشی نقش فرهاد را بازی می‌کند. او برای بازی در این نقش با انرژی مقابل دوربین می‌رود، اما همان‌طور که گفته شد کارگردان معلوم نیست به چه دلیل این انرژی را نادیده می‌گیرد.

بازیگران دیگری مانند فرهاد اصلانی بازیگر نقش هومن و آشا محرابی بازیگر نقش دختر خاله هومن هم در این سریال از بهترین‌ها هستند. آنها برای بازی در نقش خود از تمام تکنیک‌های بازیگری که بلد هستند و همه احساس شخصی خود مایه می‌گذارند. کاری که تقریبا همه بازیگران این سریال انجام می‌دهند تا با نقش‌هایشان بتوانند سریال آشپزباشی را سرپا نگه دارند و آن را به اثری جذاب تبدیل کنند.