تقویت حافظه با شاه‌توت
چقدر به فکر حافظه خود هستید؟ برای تقویت آن کتاب می‌خوانید؟ جدول حل می‌کنید؟ روابط اجتماعی خود را گسترش می‌دهید؟ تمام این روش‌ها، از نظر علمی تاییدشده هستند و می‌توانند تا حد زیادی به سلامت مغز شما کمک کنند.
ولی تغذیه هم در این میان نقش مهمی ایفا می‌کند. پژوهشگران به تازگی دریافتند با گنجاندن میوه‌هایی مانند شاه‌توت در رژیم غذایی خود می‌توانند عملکرد مغز را بهبود بخشیده و آن را تقویت کنند.
این محققان معتقدند فلاوونوئیدها از جمله آنتوسیانین و فلاوانول‌های موجود در این میوه و خانواده آن از طریق راه ویژه‌ای در هیپو کامپوس مغز می‌توانند پروتئین‌های خاصی را فعال کرده و حافظه را تقویت کنند. هیپوکامپوس بخشی از مغز است که یادگیری و حافظه را کنترل می‌کند.
دکتر مت ویتمن محقق دانشکده پزشکی دانشگاه پنسیلوانیا معتقد است تقویت حافظه درازمدت و کوتاه‌مدت در سطح ملکولی در نورون‌ها کنترل می‌شود ولی خوردن این میوه خوشمزه می‌تواند ظرفیت حافظه را تا حد زیادی افزایش داده و منجر به تقویت آن شود.
منبع: یونایتدپرس
گفت و گو
علی کفاشیان در گفت‌وگوی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم»:
علنی گفتند «کی‌روش» ایران را به قطر فروخته!
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛