دام سالم ، غذای سالم ، انسان سالم

حتما شما هم گاه و بیگاه از رسانه های جمعی اخباری درباره شیوع بیماری های گوناگون شنیده اید. این موضوع در سالهای اخیر نمود بیشتری یافته و تقریبا هر سال همه گیری تازه ای را شاهد هستیم.

کد خبر: ۱۴۸۳۳۱

جنون گاوی ، سارس و آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان که وحشت فراوانی را خصوصا در شرق آسیا موجب شد مثال هایی از این دست به شمار می روند. نکته ای که در این میان جلب توجه می کند ، این است که همه این بیماری ها در گروه بیماری های قابل انتقال بین انسان و دام قرار می گیرند و دامپزشکان در صف مقدم مبارزه با بیماری های مشترک انسان و دام و حفظ بهداشت و سلامت جامعه خدمت شایان توجهی را ارائه می کنند. صرف نظر از درمان بیماری های نو پدید، حرفه دامپزشکی قدمتی معادل عمر بشر دارد. مطابق اسناد معتبر تاریخی در ایران قدیم ، پزشکی و دامپزشکی یکی بود و دلیل آن نیز مطالب مربوط به مزد پزشک برای درمان انسان ها و حیوانات مختلف است که در باب هفتم «وندیداد» به طور مشروح ذکر شده است . در زمان ساسانیان بتدریج دامپزشکی به صورت حرفه ای مستقل شناخته شد و مدارس مربوط به تعلیم این علم درسراسر کشور پهناور ایران توسعه یافت . پس از ظهور دین مبین اسلام و شکوفایی تمدن اسلامی توجه خاص به آموزش علوم مختلف و ازجمله دامپزشکی در ایران موجب گسترش این حرفه شد. در حال حاضر محققان دامپزشکی در کنترل سلامت گوشت ، شیر و دیگر فرآورده های خام دامی نقش اساسی را برعهده دارند. کنترل بیماری های مشترک انسان و دام نیز یکی از وظایف دامپزشکان به شمار می رود. جالب است بدانید تاکنون بیش از 400 بیماری مشترک بین انسان وحیوان شناسایی شده است و هر روزه شاهد افزایش تعداد این بیماری ها هستیم . این گونه بیماری ها علاوه بر این که در اثر انتقال به انسان موجب بیماری و در مواردی مرگ مبتلایان می شوند، خسارت اقتصادی فراوانی را نیز به جوامع تحمیل می کنند. بعضی آمارها در این زمینه جالب توجه است . به عنوان مثال ، بیماری تب مالت علاوه بر قابلیت انتقال به انسان ، در دامها موجب 25درصد کاهش تولید شیر می شود که زیان ناشی از این مساله قابل ملاحظه است.
طبق برآورد FAO (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) این گونه بیماری ها تنها در کشورهای در حال توسعه سالانه موجب 30 میلیون تن کاهش تولید شیر دامها می شود که این میزان معادل نیاز سالانه 200 میلیون کودک به روزانه 2لیوان شیر است ! خسارتی که آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان به اقتصاد کشورهای شرق آسیا وارد کرده نیز بسیار گسترده بوده است . تنها در کره جنوبی بیش از 2 میلیون جوجه و مرغ را معدوم کردند تا از انتقال بیماری جلوگیری شود. بسیاری از کشورهای دیگر هم از ترس آلوده شدن ، واردات گوشت پرندگان از کشورهای آلوده را متوقف کردند. در سالهای گذشته شیوع جنون گاوی هم صنعت تولید و صادرات گوشت در اروپا و ایالات متحده را به حالت تعطیل درآورد. به هر حال ، صرف نظر از پیامدهای اقتصادی این بیماری ها ، به نظر می رسد آگاهی عمومی مردم از ماهیت و نحوه انتقال این گونه بیماری ها نقش موثری در جلوگیری از گسترش آن دارد و توجه به بهره گیری از تخصص دامپزشکان در این زمینه و ارتباط هر چه بیشتر جوامع علمی و دانشگاهی دامپزشکی با رسانه های جمعی و مردم موجب افزایش آگاهی عمومی در این خصوص می شود.