رئیس انجمن روان‌شناسی سلامت ایران درگفت‌وگو با جام‌جم آنلاین:
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ، برای اینکه بتوانید کباب خوشمزه ای تهیه کنید، لازم است تا مواد آن را بخوبی و با نسبت‌های صحیح آماده کنید. از اینرو در این مطلب شما را با روش مزه دار کردن گوشت گوساله برای کباب آشنا خواهیم کرد.
مزه دار کردن گوشت گوساله برای کباب
- برای مزده دار کردن گوشت گوساله برای کباب از نمک، فلفل سیاه و زعفران استفاده کنید. پس اضافه کردن ادویه‌های دیگری مانند زردچوبه، پاپریکا و فلفل قرمز را فراموش کنید! همچنین برخی توصیه می‌کنند که از سیر و برگ بو استفاده کنید؛ در اصل این‌ها موادی نیستند که با ذائقه‌‌ی تمام افراد سازگار باشد. پس شما نیز این ریسک را نکنید و از همان مواد مرسوم یعنی نمک، فلفل سیاه و زعفران استفاده کنید.
- البته می‌دانید که یکی از مواد اصلی در تهیه کباب، پیاز است. ولی آیا می‌دانید که بهترین زمان برای افزودن پیاز به گوشت کباب کوبیده چه زمانی است؟ برای افزودن پیاز به گوشت چرخ کرده ابتدا گوشت را با صفحه‌ی درشت چرخ گوشت، چرخ کنید. سپس پیاز را پیاز را از رنده ریز رد کنید و آب اضافی آن را با فشردن بین دست کاملا بگیرید و آن را همراه با قدری نمک به گوشت اضافه کرده و این بار گوشت را از صفحه ریز چرخ گوشت رد کنید. حالا مایه‌ی کباب آماده است.
برای مشاهده دستورالعمل غذای سریع و ساده کلیک کنید.
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
جام‌جم آنلاین از کارشناسان بهداشت محیط و تغذیه درباره چگونگی حفظ سلامت در روزهای غبارآلود پرسیده است
ماسک N95 بزنید | کولر آبی را خاموش کنید
گزارش میدانی جام‌جم از بازار امین‌حضور تهران
سرهم بندی قاچاقی دربازار لوازم خانگی
نتایج سفر یک‌روزه بشار اسد به تهران هنوز ادامه دارد
غنی‌سازی مبارزه با اسرائیل
گفت و گو
گفت‌وگوی «جام‌جم» با بیژن بیرنگ، کارگردان و نویسنده:
«خانه سبز» برای مخاطب امروز جواب نمی‌دهد
گفتوگو با فاطمه آل عباس، گوینده رادیو
رادیو خانه پدری است
گفتوگو با نرگس برهمند شاعر مجموعه شعر «آمبرولا؛ خواهر گل های جهان»
دنیا را جای بهتری برای زندگی بخواهیم
مسعود اطیابی، کارگردان فیلم «انفرادی» در گفتوگو با جام‌جم: