جلوگیری از نواقص مادرزادی با دریافت اسید فولیک
جامجم آنلاین: یکی از پیشرفتهایی که نگاه ما به ویتامینها را تغییر داده است کشف این نکته بوده که کاهش اسید فولیک با نواقص مادرزادی همچون اسپینا بیفیدا و آنسفالوپاتی ارتباط دارد.
پنجاه سال پیش هیچ کس نمیدانست عامل این نواقص مادرزادی چیست. بیست و پنج سال پیش محققان انگلیسی دریافتند مادران کودکان مبتلا به اسپینا بیفیدا سطوح کمی از این ویتامین را دارند.
بالاخره دو آزمایش بزرگ که در آن زنان به طور تصادفی برای دریافت اسید فولیک و ماده بیاثر انتخاب شدند، نشان داد کمبود اسید فولیک احتمال به دنیا آمدن کودک دچار نقص طناب نخاعی و آنسفالوپاتی را افزایش میدهد و دریافت اسید فولیک کافی از این نواقص جلوگیری میکند.
دریافت اسید فولیک کافی (حداقل 400 میکروگرم در روز) همیشه از طریق غذا ممکن نیست.
به همین دلیل به زنانی که در سن باروری هستند توصیه میشود مکملهای اسید فولیک دریافت کنند.
اکنون اسید فولیک همراه با آهن و دیگر ریزمغذیها به بسیاری از مواد غذایی مانند نان ، فلوئور ، پاستا ، برنج و دیگر محصولات دانهای افزوده میشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
