در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
غذاهای ایرانی
کوفته از آن دست غذاها است که مانند کتلت طرفداران بسیار دارد اما به علت این که در ذهن بسیاری جا گرفته که غذای سختی است و باید زمان زیادی برای پخت آن به کار برد معمولا از وقت صرف کردن برای این غذا فرار می‌کنند.
کد خبر: ۱۳۳۵۵۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۲
دستور آشپزی
کوفته کاری گوشت از کوفته های لطیف تهیه شده و در سس تند و خوش طعم جوشانده شده است. این دستور العمل تمام عطر و طعم اصیل کوفته قدیمی را دارد اما به روشی آسان تر و قابل دسترس تر درست می شود.
کد خبر: ۱۳۰۸۷۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۸
کوفته تبریزی یکی از لذیذترین غذاها
جغور بغور غذای محلی استان زنجان است، جَغور بَغور غذایی است که از دل و جگر و قلوه گوسفند به‌علاوه آب و روغن و افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود.
کد خبر: ۱۲۸۹۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۵
کوفته خوشمزه با کدو سبز و گوشت بوقلمون
کوفه با گوشت قرمز همیشه خوشمزه خواهد بود اما در این دستور پخت قصد داریم کوفته ای متفاوت با گوشت بوقلمون را به شما آموزش دهیم
کد خبر: ۱۲۸۷۶۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۶
لت وا رفتن کوفته را می‌توان در دمای سس کوفته نیز جستجو کرد
- کوفته از غذاهای سنتی ایران است که طرفداران زیادی دارد و در انواع کوفته ریزه، کوفته شیرین، کوفته تبریزی، دست پیچ کرمانشاهی و ... طبخ می‌شود. گرچه پختن این غذا ساده بوده و تقریبا همه از عهده درست کردن آن برمی‌آیند، اما یکی از رایج‌ترین مشکلات در تهیه آن، وا رفتن کوفته است. وا رفتن کوفته دلایلی دارد که با دانستن آن‌ها می‌توانید یک کوفته خوشمزه با ظاهری خوب درست کنید.
کد خبر: ۱۲۷۸۱۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۲
کوفته آلو یک مدل جدید و هیجان انگیز از کوفته است. این کوفته بسیار مقوی و خوشمزه است.
کد خبر: ۱۲۷۶۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
آموزش تهیه کوفته نخود در بخش آشپزی را که از برنامه خانه مهربانی شبکه کرمانشاه پخش شده است، با هم ببینیم.
کد خبر: ۹۰۲۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۲/۲۰
در این فیلم با طرز تهیه یک نوع کوفته روسی آشنا خواهید شد.
کد خبر: ۸۸۶۰۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۱۵
مواد لازم کوفته سوئدی:
گوشت چرخ کرده: یک کیلو
فلفل دلمه: ۳ عدد
برنج: ۱ پیمانه
جعفری: مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
گوجه فرنگی: ۴ عدد
آرد سوخاری: یک پیمانه
پیاز بزرگ: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
کد خبر: ۸۲۱۱۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۰۷
مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده: 200 گرم ، کره یا روغن زیتون: 2 تا 3 قاشق غذاخوری، پیاز: یک عدد ، دارچین، زعفران، نمک و فلفل: به میزان لازم ، کشمش پلویی و خلال بادام و پسته: از هر کدام 2 قاشق غذاخوری، برنج پخته و له شده: 2 لیوان، تخم‌مرغ: یک عدد، آرد سوخاری و کنجد: برای روی کوفته برنجی
کد خبر: ۸۱۶۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۲۳
آموزش پخت کوفته نخود و گردوی اراک با حضور خانم دائم الحضور را در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم، با هم ببینیم.
کد خبر: ۸۰۰۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۳
جام جم سرا- مواد لازم: آرد: یک پیمانه، قارچ ریز خرد شده: یک پیمانه، کره: ۱۵۰ گرم، آب مرغ: ۲ لیوان، مرغ پخته شده: ۴۰۰ گرم، شیر: یک لیوان، جعفری خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری، سیر رنده شده: ۳ حبه، زرده: نصف فنجان، تخم‌مرغ: یک عدد درشت، نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۹۰۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۱
مواد لازم کوفته با زرشک:
سبزی معطر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری،
زرشک: 2 قاشق غذاخوری،
آرد سوخاری: 3 تا 4 قاشق غذاخوری،
گوشت چرخ شده: 250 گرم،
برنج: یک و نیم لیوان.
کد خبر: ۷۷۱۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۹
جام جم سرا: مواد لازم- لوبیا سبز: ۳۵۰ گرم، پودر سوخاری: ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری، گردوی خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری، تخم مرغ: ۲ عدد کوچک، پودر پنیر پارمیزان: ۲ قاشق غذاخوری، سیر: ۳ حبه، پیاز: یک عدد، روغن: به میزان لازم، نمک، زرد چوبه، فلفل سیاه: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۶۵۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۰
(فیلم)
در این فیلم بیننده شاهد طرز تهیه یک غذای خوشمزه و معروف به نام کوفته تبریزی خواهد بود.
کد خبر: ۶۹۳۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۸
سرآشپز چاردیواری در این مطلب، طرز تهیه ۶ نوع غذا و دسر را برایتان تدارک دیده است که شامل کوفته مرغ، دونات، دمی گوجه و بادمجان، آش ماست، سمبوسه ژامبون و قارچ، و همچنین طرز تهیه مربای پوست پرتقال برای صبحانه است.
کد خبر: ۶۷۰۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۱۶
بین غذاهای سنتی، کوفته تبریزی یکی از معروفترین غذاها و البته تنها غذایی است که با حداقل تغییر در شیوه پخت، تقریبا در تمام خانواده‌های تبریزی به یک روش آماده و طبخ می‌شود. مواد لازم، روش پخت و فوتهای کوزه‌گری (یا بهتر است بگوییم کوفته گری) برای آماده کردن این غذا را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۵۷۴۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۰۸
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسرائیل به سرزمین سوخته بدل می‌شود؟
گفت و گو
گفت‌وگوی «جام‌جم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توتهای سفید»
نقنقنویسی داستان اجتماعی نیست
یک نماینده مجلس:
پیامعملیات وعده صادق، قدرت و استقلال ایران بود
علی برکه از رهبران حماس در گفتوگو با «جام‌جم»:
خطوط قرمز خود را در مذاکرات تغییر نمیدهیم
گفت‌وگوی «جام‌جم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر