دونات
مواد لازم: آرد: 800 گرم، تخممرغ: دو عدد، مایه خمیر: یک قاشق غذاخوری، شکر برای داخل خمیر: دو قاشق غذاخوری، پودر شکر برای تزئین: به میزان لازم، شیر: نصف لیوان ، آب ولرم: نصف لیوان ، کره یا روغن جامد: دو قاشق غذاخوری، نمک: نصف قاشق چایخوری ، دارچین: نصف قاشق چایخوری، روغن مایع: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا در ظرف مناسبی آب ولرم را با مایه خمیر و شکر مخلوط کنید و در آن را ببندید و در جای گرم بگذارید تا حجم آن بیشتر شده و آماده شود. شیر را روی حرارت بگذارید و کره را به آن اضافه کنید.
بعد از آبشدن کره، آن را از روی حرارت بردارید. تخممرغها را با همزن مخلوط کنید و مایه خمیر و شیر و شکر را به آنها اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا صاف و یکدست شود. آرد را با نمک و دارچین مخلوط و دو بار الک کنید و به مواد دونات بیفزایید و با دست ورز دهید تا خمیری لطیف به دست آید و به دست نچسبد. خمیر را 5/2 ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن زیاد شود. روی سطحی صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را به قطر نیم سانتیمتر با وردنه باز کنید و آن را با قالب مخصوص دونات قالب بزنید.
روغن را در ظرفی بریزید و داغ کنید دوناتهای خام را در روغن بگذارید و حرارت را کم کنید تا به آرامی سرخ شوند. روغن اضافی آنها را بگیرید و بعد از سرد شدن روی آنها را پودر قند بپاشید. همچنین میتوانید مقداری شکلات را آب کرده و بخشی از دونات را در شکلات فرو کنید و روی آن شکر بپاشید. دونات با یک لیوان شیر میان وعده لذیذی برای شما خواهد بود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیراشکی گوشت
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد