آش جو
مواد لازم
گوشت: 400 گرم
جو پوستگرفته: 2 لیوان
نخود: کمتر از یک لیوان
عدس: نصف لیوان
پیاز: 3 عدد بزرگ
سبزی آش: یک کیلو (شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و برگ تازه سیر)
فلفل و نمک: به اندازه لازم
کشک: به میزان لازم
نعنا داغ: 4 قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده: برای تزئین روی آش
طرز تهیه:گوشت را با نخود و جو روی حرارت بگذارید تا بپزد. قبل از پخت کامل، عدس را هم اضافه کنید سبزی را خرد کنید و به مواد در حال پخت بیفزایید. پیازها را سرخ کنید و مقداری از آن را با نمک و فلفل به آش اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم جابیفتد. گوشت را هم بعد از پختهشدن له کنید تا هم طعم بهتری به آش بدهد هم آش غلظت پیدا کند.
آش را در ظرف مناسبی بریزد و روی آن را با پیاز سرخ شده و نعنا و کشک تزئین و در جمع خانواده با لذت نوش جان کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد