در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
کیک چای
مواد لازم:
چای دمکرده: یک لیوان
کره: 100 گرم
آرد:5/1 لیوان
جوز هندی: نصف قاشق چایخوری
کشمش و گردو: یک لیوان
دارچین: یک قاشق چایخوری
شکر: یک لیوان
تخممرغ: 2 عدد
طرز تهیه: کره را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود، سپس آن را با شکر مخلوط کنید و با همزن برقی هم بزنید تا سفید شود. تخممرغها را یکییکی اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. جوز هندی را هم اضافه کنید. در نهایت آرد را که دو سه بار الک کردهاید، به مواد بیفزایید.
مواد را خوب مخلوط کنید و در مرحله آخر چای دمشده را با مواد اضافه کنید. قالب کیک را چرب کنید و مقداری آرد بپاشید و مواد کیک را در فر که از 20 دقیقه قبل گرم کردهاید، بگذارید. قالب کیک را خیلی پر نکنید و آن را مدت 40 دقیقه با دمای 175 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر بگذارید.بعد از این که زمان پخت کیک به پایان رسید، با یک چنگال امتحان کنید که کیک پخته است یا نه. پس از خنکشدن کیک را با پودر قند و شکلات تختهای ذوبشده تزئین کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
