پوست مرغ را قبل از طبخ جدا کنید

پریسا ترابی در گفت و گو با ایرنا تصریح کرد: پوست مرغ اسید چرب اشباع و کلسترول بالایی دارد، به همین جهت میزان کالری بیشتری را نیز ایجاد می کند.

وی یادآور شد: مردم باید مصرف ماهی را افزایش دهند چرا که این ماده غذایی به علت داشتن چربی مفید امگا 3، سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود و از این رو، حداقل باید دو بار در هفته ماهی مصرف کرد.

این متخصص تغذیه درباره مصرف گوشت قرمز ابراز داشت: مبتلایان به پرفشاری خون باید برای تنظیم فشار خون خود، مصرف روغن و چربی ها را کاهش دهند و مصرف گوشت قرمز را محدود کنند زیرا حاوی مقادیری چربی است.

ترابی تاکید کرد: چربی قابل رویت گوشت نیز باید قبل از پخت تا حد ممکن جدا و از مصرف آن خودداری شود.