توصیه‌های غذایی برای روزه‌داران

البته همین غذای اندک برای نگه داشتن فرد در وضعیت مناسب و فراهم کردن انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه کفایت می‌کند؛ اما به تدریج که به ساعات پایانی روز و زمان افطار نزدیک می‌شویم میزان قند خون نیز به آرامی افت می‌کند. به همین علت باید سعی شود هنگام افطار این نیاز فوری بدن و بویژه مغز و سلول‌های عصبی به گلوکز (قند خون) برطرف شود.

بهتر است در زمان افطار غذای بسیار مختصری خورده شود و از پرخوری و خوردن انواع و اقسام مواد غذایی چرب و شیرین خودداری شود.

2 یا 3 عدد خرما، یک لیوان آبمیوه و یک بشقاب آش یا سوپ مناسب‌ترین مواد غذایی برای افطار هستند. خرما و آب میوه بهترین مواد برای برطرف کردن نیاز بدن به گلوکز هستند، بنابراین در عین حال که قند لازم برای بدن را تامین کرده‌ایم از مصرف قندهای ساده مانند شکر، شیرینی، بامیه، شربت‌ها و... نیز خودداری کرده‌ایم.

در افرادی که به علت گرسنگی در هنگام افطار پرخوری می‌کنند، این امر سبب اختلالات گوارشی، نفخ، دل‌درد و سنگینی معده می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود غذا را به آرامی بخورید و خوب بجوید. خوردن یک عدد میوه پس از افطار نیز می‌تواند راهکار مناسبی تامین ویتامین‌های ضروری برای بدن باشد.

2 تا 3 ساعت پس از افطار زمان خوردن شام فرا می‌رسد که شام نیز می‌تواند غذایی سبک و در عین حال شامل همه گروه‌های غذایی مانند نان، غلات، گوشت، مواد پروتئینی و لبنیات باشد.

پرنیان قربان‌پور