پیاز؛ جایگزینی طبیعی برای نگهدارنده‌های مصنوعی

براساس این گزارش، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی پیاز خام فوق‌العاده و منحصر به فرد است به طوری که می‌تواند گزینه خوبی برای استفاده به عنوان مواد نگهدارنده غذایی باشد. این مطالعه حاکی است فلاونوئیدهای موجود در پیاز علاوه بر خواص مفیدی که برای سلامت دارند، طول عمر مواد غذایی را نیز افزایش می‌دهند، بنابراین می‌توان از آن در صنایع غذایی استفاده کرد. / ایسنا

یک دندانپزشک گفت: جرم‌های دندانی مهم‌ترین عامل تخریب لثه‌هاست که باعث شل شدن دندان‌ها می‌شود، بدون این‌که خود دندان مشکلی داشته باشد.

لیلا نصیری خانلر در گفت‌وگو با فارس، اظهار کرد: افراد هنگام مسواک زدن به محض خونریزی در لثه‌های خود باید آگاه باشند که این خونریزی به علت بیماری التهاب لثه است که می‌توانند با یک جرم‌گیری ساده این التهاب لثه را برطرف کنند، ولی مسلما جرم‌گیری به تنهایی کافی نیست و استفاده از دهانشویه با تجویز دندانپزشک و رعایت دقیق بهداشت دهان و دندان هم لازم است.

وی با اشاره به این‌که افراد باید حتما سالی یک‌بار جرم‌گیری را در برنامه بهداشتی خود رعایت کنند، گفت: دقت در صحیح مسواک زدن، تشکیل جرم را به حداقل می‌رساند و اگر موقع مسواک زدن افراد مشاهده کردند که از لثه‌هایشان خون می‌آید، بدانند که آن ناحیه دچار مشکل است و به دندانپزشک مراجعه کنند، البته مردم به اشتباه مسواک زدن آن ناحیه را متوقف می‌کنند و این کاملا نادرست است. به گفته این دندانپزشک با خوب و بیشتر مسواک زدن ناحیه خونریزی، التهاب لثه‌ها کاهش پیدا می‌کند و در مجموع با جرم‌گیری و تمیز کردن جرم‌های تشکیل شده روی دندان، می‌توان از روند تخریب لثه‌ها جلوگیری کرد. / فارس

تنباکو همراه کاغذ و فیلتر و برخی افزودنی‌ها، مواد تشکیل‌دهنده سیگار هستند و سوختن این مواد با هم موجب پدید آمدن بیش از 4000 ماده سمی و 80 ماده سرطان‌زا می‌شود. شواهد علمی نشان می‌دهد تمام انواع محصولات دخانی به هر شکلی مضر بوده و مرگ و میر و ناتوانی را سبب می‌شوند، به طوری که آنها موجب عقیمی مردان و نازایی زنان نیز می‌شوند. به گزارش دبیرخانه ستاد کشوری کنترل و مبارزه ملی با دخانیات، دود سیگار دارای 2 جریان اصلی و فرعی است؛ جریان اصلی هنگام پک زدن، وارد دهان و ریه فرد سیگاری می‌شود و جریان فرعی که بسیار خطرناک‌تر است، در فاصله پک زدن‌ها از نوک سیگار انتشار یافته و در محیط پخش می‌شود که هم اطرافیان فرد سیگاری از این دود استنشاق می‌کنند و هم در تنفس بعدی وارد ریه فرد سیگاری می‌شود. دود قلیان نیز از این امر مستثنا نیست و آسیب‌های فراوانی را به همین ترتیب بر فرد مصرف‌کننده و اطرافیان وی وارد می‌کند. / جام جم