ناسالم بودن 70 درصد روغن‌های خوراکی در کشور

 به گزارش ستاد خبری یازدهمین کنگره تازه‌های قلب و عروق ،‌ عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس ، نداشتن الگوی تغذیه‌ای صحیح 60 درصد ایرانیان، عدم تحرک فیزیکی کافی 69 درصد ایرانی‌ها و اضافه وزن 43 درصد افراد بالای 15 سال کشور اشاره  و این عوامل را از جمله علل زمینه‌ساز بیماری‌های قلبی  عروقی عنوان کرد.

وی  با اشاره به اقدامات انجام شده در مجلس در جهت اصلاح رفتارهای بهداشتی، گفت: به این ترتیب در سال جاری حجم اعتبارات بخش سلامت افزایش چشمگیری یافت.

حسنی با نگاهی تحلیلی به آمارهای بیماری‌های قلب و عروق در ایران و دنیا، گفت: روزانه 150 تا 180 نفر به جمعیت فوت شدگان بهشت زهرا افزوده می‌شود که بالغ بر دو سوم آنها به دلیل بیماری‌های قلبی و عروقی است.

وی گفت: به طور متوسط قلب در طول زندگی هر فرد یک میلیون بشکه خون پمپ می‌کند و سالانه 3 میلیون بار می‌تپد. با هر ضربان قلب 300 تریلیون سلول، مواد غذایی و اکسیژن رسانی می‌شود. همچنین 38 درصد ازکل مرگ و میرها به بیماری‌های قلب و عروق اختصاص دارد. 50 درصد مرگ و میرها در گروه سنی 50 سال به بالا مربوط به بیماری‌های قلب و عروق است. بر این اساس سالانه 17 میلیون نفر در دنیا به دلیل بیماری‌های قلبی و عروقی جان خود را از دست می‌دهند.

دکتر حسنی، بیماری‌های قلب و عروق را با 38 تا 40 درصد شیوع، شایع‌ترین علت مرگ و میر در ایران عنوان کرد و گفت: روزانه 198 ایرانی (سالانه 70 هزار ایرانی) در اثر سکته قلبی جان خود را از دست می‌دهند. همچنین روزانه در ایران 82 نفر بر اثر سکته مغزی می‌میرند. به این ترتیب سالانه3136 سال از عمر مفید ایرانی‌ها در اثر بیماری‌های قلبی  عروقی از دست می‌رود.

به گفته دکتر حسنی، فشار خون بالا، مصرف دخانیات و کلسترول خون بالا، 66 درصد علت‌ مرگ و میرهای ناشی از بیماری‌های قلبی را تشکیل می‌دهند. همچنین 21 درصد بیماری‌های قلبی به دلیل مصرف دخانیات است.

دکتر حسنی در ادامه با اشاره به روغن‌های خوراکی و تاثیر آن در بیماری‌های قلبی - عروقی و با بیان این که70 درصد روغن‌های خوراکی کشور ناسالم بوده و اسید چرب ترانس آنها 20 برابر حد استاندارد است، خاطرنشان کرد: 80 درصد نیاز داخلی روغن کشور، از خارج وارد می‌شود.

سالانه 1.2 میلیون تن روغن جامد در کشور مصرف می‌شود که این امر می‌تواند آمار وحشتناک مرگ و میرها بر اثر بیماری‌های قلبی - عروقی را توجیه کند. ایران با واردات سالانه 850 هزار تن روغن، نخستین وارد کننده روغن در خاورمیانه است. سرانه مصرف روغن جامد در ایران 17 کیلوگرم و در دنیا 12.5 کیلوگرم است.

60 درصد ایرانیان الگوی تغذیه‌ای صحیح ندارند

وی با اشاره به شیوع 44 درصدی کلسترول خون بالا در ایرانیان و با بیان این که 60 درصد مردم ایران الگوی تغذیه‌ای صحیح ندارند ، گفت: نسبت مصرف امگا 6 به امگا 3 در مردم ایران 20 برابر بیشتر است که این امر شاید یکی از دلایل شیوع سکته‌های قلبی است.

این عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، سرانه مصرف نان در ایران را حدود 160 کیلوگرم عنوان کرد و گفت: ایرانی‌ها دو برابر نیاز واقعی خود گندم مصرف می‌کنند و به این ترتیب بزرگ‌ترین مصرف کننده نان در جهان هستند. این در حالی است که مصرف مواد لبنی، ماهی، گوشت، سبزیجات و... کمتر از استاندارد جهانی است.

وی، نمک را از دیگر ریسک‌ فاکتورهای ابتلا به بیماری‌های قلبی  عروقی عنوان کرد و گفت: ایرانی‌ها به طور متوسط بیش از 3 برابر میزان مجاز نمک مصرف می‌کنند. استاندارد مصرف نمک بین 4 تا 5 گرم در روز است که ایرانی‌ها به طور متوسط روزانه 13 تا 15 گرم نمک مصرف می‌کنند. به این ترتیب 18.5 تا 20 درصد مردم ایران مبتلا به فشار خون هستند.

69 درصد ایرانی‌ها تحرک فیزیکی کافی ندارند

به گفته وی، بیشترین بار بیماری‌ها در ایران به بیماری‌های قلب و عروق اختصاص دارد که 85 درصد موارد بروز آن با اقداماتی مانند ورزش، ترک سیگار، اصلاح تغذیه و... قابل کنترل است. همچنین 69 درصد ایرانی‌ها تنبل بوده و تحرک فیزیکی کافی ندارند که 22 درصد بیماری‌های قلبی نیز به دلیل کم‌تحرکی است.

اضافه وزن 43 درصد افراد بالای 15 سال کشور

وی در ادامه با بیان این که نسل امروز ایران 3 تا 4 کیلوگرم چاق‌تر از نسل‌های قدیمی هستند، افزود: 43 درصد افراد بالای 15 سال کشور اضافه وزن دارند؛ چرا که مصرف نان، غلات، چربی‌ها، قند و شکر بسیار بیشتر از استاندارد جهانی است.

دکتر حسنی با اشاره به میزان مصرف قند و شکر در ایران و ارتباط آن با بیماری‌های قلبی  عروقی گفت: ایران پس از روسیه دومین وارد‌کننده شکر جهان است. سرانه مصرف شکر کشور 30 کیلوگرم است که 3 کیلوگرم بالاتر از میانگین جهانی است. همچنین سرانه مصرف نوشابه‌های قندی گازدار در ایران 42 لیتر است.

به این ترتیب عواملی مانند الگوی تغذیه‌ای نادرست سبب شده که سن بیماران مراجعه کننده به جراحان قلب و عروق نسبت به نورم دنیا 10 تا 15 سال پایین‌تر باشد.

به گزارش ایسنا، وی با اشاره به اقدامات انجام شده در جهت اصلاح رفتارهای بهداشتی افزود: بحث سلامت در برنامه چهارم توسعه پررنگ شد و به مباحثی مانند امنیت غذا و تغذیه در کشور، سبد مطلوب غذایی، تشکیل شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، ارتقا فرهنگ و سواد تغذیه‌ای و عدالت در سلامت در آن در نظر گرفته شد. همچنین به منظور کاهش مصرف دخانیات در کشور قانون جامع کنترل و مبارزه با دخانیات در سال 85 تصویب شد و به دنبال اقداماتی مانند مصور شدن 50 درصد پاکت‌های سیگار به هشدارهای بهداشتی، افزایش قیمت و مالیات بر مواد دخانی در نظر گرفته شد.