فقط بستنی پاستوریزه بخورید
گروه سلامت: هر چند دیگر مثل آن سال‌های دور فریاد «آی بستنی، آی بستنی» پسرک بستنی‌فروش هنگام ظهر در کوچه پس‌کوچه‌های شهر نمی‌پیچد، اما همچنان لذت خوردن یک بستنی خنک در هوای داغ تابستان برای همه بخصوص کودکان خوشایند است.
متخصصان علم تغذیه توصیه می‌کنند شهروندان از بستنی‌های پاستوریزه استفاده کنند.
به گفته کارشناسان بستنی قیفی‌هایی که در دستگاه‌های کنار خیابان تهیه می‌شوند، غیربهداشتی بوده و مصرف آنها به آن دلیل که در محوطه باز تهیه می‌شوند مضر است.
نیلوفر تیموری، کارشناس تغذیه و عضو مرکز مطالعات رشد و سلامت کودکان جهاد دانشگاهی واحد علوم پزشکی ایران در این‌باره گفت: فصل گرما زمان تقلب در مواد غذایی است؛ به طوری که در کنار خیابان‌ها بستنی‌ها و نوشیدنی‌های غیربهداشتی همچون آب طالبی، هویج بستنی و بستنی‌های قیفی فروخته می‌شود که متأسفانه مشتریان بسیاری نیز دارد.
تیموری با اشاره به اینکه در فصول گرم تمایل افراد به نوشیدنی‌های سرد افزایش می‌یابد برای کاهش بخشیدن به این عطش توصیه کرد هنگام خروج از منزل حتما یک شیشه آب سرد همراه با خود داشته باشید و در منزل با مخلوط لیموترش تازه و آب سرد و کمی قند، یک شربت خنک و مفید تهیه کنید.
وی در پایان توصیه کرد: برای جلوگیری از عطش از خوردن غذاهای پرادویه و چرب و همچنین شور بپرهیزید. همچنین کودکانی که تمایل به نوشیدن نکتارها و نوشیدنی‌های مصنوعی دیگر دارند بهتر است این گونه نوشیدنی‌ها را با مخلوط آب معدنی در آن رقیق کنند تا میزان رنگ‌های مصنوعی آن کاهش یابد.
گفت و گو
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛
آبخیزداری؛ راهبرد مهار سیلاب
حسن روشن در گفت‌و‌گو ی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم»: