سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
مطبخ
تاک پلو
تاک پلو یکی از غذاهای محلی شاهرود در استان سمنان است.
مواد لازم:
ادویه و روغن: به مقدار لازم
برگ مو: 300 گرم
برنج: 3 پیمانه
پودر خردل: 1 قاشق چای خوری
پیاز: 1 عدد
سس سویا :1 قاشق غذاخوری
گرد لیمو عمانی: 1 قاشق سوپ خوری
مرغ بی استخوان :500-600 گرم
طرز تهیه:
مرغ‌ها رو به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید. پودر لیمو عمانی، پودر خردل و سویا سس و نمک و زعفران رابه مرغ اضافه کنید و بگذارید داخل یخچال برای حداقل 1 ساعت بماند تا مزه دارشود. برگ موها را بشویید و خرد کنید و در یک قابلمه برای چند دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید. برنج را به روش کته یا آبکش آماده کنید و برگ موها را با پلو مخلوط کنید و بذارید تا پلو دم بکشد. در این فاصله ، در یک قابلمه روغن بریزید و مرغ‌ها رابه آن اضافه کنید و بگذارید تا مرغ‌ها سرخ شوند و سپس به آن کمی زردچوبه و ادویه بزنید و بگذارید تا با کمی آب خوب بپزد و به همراه پلو سرو کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
آمریکایی‌ها از هیچ فرصتی برای ضربه زدن به ایران چشم پوشی نکرده‌اند
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
نقش نخبگان در شکل دهی تفکر امت اسلامی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
محور مقاومت و تغییر معادلات جنگ
گفت و گو
علی اصغر هادی‌زاده، رئیس انجمن دوومیدانی فدراسیون جانبازان و توان‌یابان در گفت‌وگو با «جام‌جم» مطرح کرد
جهش ورزش با عمل به توصیه‌های رهبری
