در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
مواد لازم برای خمیر:
آرد سفید: 4 پیمانه،
روغن مایع: نصف پیمانه،
ماست: نصف پیمانه،
خمیر ترش: 1 قاشق مربا خوری،
نمک: 1 قاشق چای خوری،
آب ولرم: به میزان لازم.
مواد میانی:
اسفناج: 750 گرم،
قارچ: 300 گرم،
پنیر پیتزا: 250 گرم،
پیاز متوسط: 1 عدد،
زرده تخم مرغ: 1 عدد،
روغن مایع: 2 قاشق غذا خوری،
زعفران - کنجد و سیاه دانه: هر یک به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۲۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۳
مواد لازم برای تهیه کیک سیب:
آرد سفید: 1 پیمانه،
شکر: 1 پیمانه،
تخم مرغ: 4 عدد،
سیب: 1 عدد،
بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری،
آب پرتقال: 4 قاشق غذا خوری،
دارچین: 1 قاشق غذا خوری،
پوست پرتقال رنده شده: 1 قاشق مربا خوری.
کد خبر: ۷۷۱۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۲
مواد لازم برای تهیه ماکارونی با فیله مرغ:
ماکارونی: 500 گرم،
سینه وفیله مرغ: 500 گرم،
پیازچه: 100گرم،
روغن زیتون: یک استکان ،
کلم بروکلی خرد شده: 200گرم ،
هویج خرد شده: 200گرم،
سویا سس: یک استکان،
قارچ خرد شده: 200گرم،
فلفل سیاه: یک قاشق مربا خوری،
شکر: دو قاشق مربا خوری،
سرکه: سه قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۷۷۱۶۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۳۰
مواد لازم کوفته با زرشک:
سبزی معطر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری،
زرشک: 2 قاشق غذاخوری،
آرد سوخاری: 3 تا 4 قاشق غذاخوری،
گوشت چرخ شده: 250 گرم،
برنج: یک و نیم لیوان.
کد خبر: ۷۷۱۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۹
مواد لازم برای تهیه رولت لازانیای مرغ:
لازانیا: 1 بسته،
مرغ ریش شده: 200 گرم،
قارچ: 200 گرم،
پیازچه: 3 ساقه،
سس گوجه فرنگی تند: 1 قاشق سوپ خوری،
سس گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری،
فلفل دلمه سبز: 1 عدد،
سس سفید: 1 پیمانه،
پنیر موزارلا: 200 گرم،
گشنیز ساطوری: 2 قاشق سوپ خوری،
آویشن- فلفل سیاه – نمک: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۰۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۸
مواد لازم برای تهیه مسقطی چهار مغز:
نشاسته پودر شده: نصف لیوان،
روغن مایع: نصف لیوان،
شکر: 2 لیوان،
آب سرد: 4 لیوان،
گردو – بادام – پسته – فندق: 100 گرم،
پودر هل: 1 قاشق مربا خوری،
زعفران: به میزان لازم،
پودر پسته برای تزیین.
کد خبر: ۷۷۰۲۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۷
مواد لازم برای تهیه خمیر تارت:
آرد سفید: 2 پیمانه،
تخم مرغ: 1 عدد،
کره: 125 گرم،
شیر: 2 تا 3 قاشق غذا خوری،
نمک: نصف قاشق غذا خوری.
مواد میانی:
کالباس خرد شده: 1 پیمانه،
قارچ خرد شده: 1 پیمانه،
پیازچه خرد شده: 50 گرم.
مواد رویه:
پنیر پیتزا: 2 پیمانه،
تخم مرغ: 1 عدد،
خامه صبحانه: 50 گرم،
پنیر صبحانه 30 گرم.
کد خبر: ۷۶۹۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۶
مواد لازم برای تهیه خاگینه عدس:
تخم مرغ: 4 تا 5 عدد،
عدس: نیم پیمانه،
قارچ: صد گرم،
فلفل دلمه ای نگینی شده: 2 قاشق سوپخوری،
پیاز سرخ شده: دو قاشق سوپ خوری،
شیر یا خامه: یک قاشق سوپ خوری،
پنیر پیتزا: 100 گرم ،
پنیر پارمزان: دو قاشق سوپ خوری،
نمک و فلفل: هر یک به مقدار لازم.
کد خبر: ۷۶۹۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۵
مواد لازم جهت تهیه کیک کشمشی :
پودر کیک: 1بسته ،
تخم مرغ : 2 عدد ،
آب یا شیر: 80 میلی لیتر ،
روغن مایع : 60میلی لیتر .
کد خبر: ۷۶۸۹۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۳
مواد لازم برای تهیه مرغ مجلسی:
سینه مرغ: 400گرم،
آرد: 3 قاشق غذاخوری،
فلفل سبز تند: 1 عدد،
پیاز کوچک: 1 عدد،
قارچ: 100 گرم،
روغن: 2 قاشق غذاخوری،
ماءالشعیر: 3 قاشق سوپ خوری،
جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری،
نخود فرنگی: 3 قاشق سوپ خوری،
نمک و فلفل: هر یک به میزان لازم.
کد خبر: ۷۶۸۴۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۱
مواد لازم برای تهیه خورش خلال بادام:
گوشت گوسفندی: 250 گرم،
خلال بادام: 150 گرم،
لیمو عمانی: 3 عدد،
زرشک: 50 گرم،
پیاز متوسط: 1 عدد،
زعفران آب شده: 2 قاشق غذا خوری،
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری.
کد خبر: ۷۶۸۰۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۰
مواد لازم جهت تهیه میگو پلو با گردو و نخود فرنگی:
برنج: 4 پیمانه،
هویج: 1 عدد،
نخود فرنگی: 1 پیمانه،
گردو: دوسوم پیمانه،
پیاز: 1 عدد،
کشمش: دو سوم پیمانه،
میگو: 150 گرم،
زعفران، روغن، نمک، زردچوبه و فلفل: هر یک به میزان لازم.
کد خبر: ۷۶۷۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۹
مواد لازم جهت تهیه پاستای بادمجان:
فلفل دلمه ای: 1 عدد،
پنیر پیتزا: 1 بسته،
گوشت چرخ شده: 250 گرم،
پیاز: 1 عدد،
سیر: سه تا چهار حبه،
گوجه: 2 عدد،
تخم مرغ: 2 عدد،
بادمجان: 1 کیلوگرم،
رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری،
قارچ: 150 گرم،
پاستا: 1 بسته،
زردچوبه، فلفل و آویشن: هر یک به میزان لازم،
نمک و روغن: هر یک به مقدار لازم.
کد خبر: ۷۶۶۶۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۸
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی خیس:
تخم مرغ: 3 عدد،
آرد: 2 پیمانه،
شیر، روغن مایع و شکر هر کدام: 1/5 پیمانه،
پودر کاکائو: نصف پیمانه،
قهوه دم کرده غلیظ: 1 قاشق چای خوری،
بیکینگ پودر: 1 قاشق غذا خوری،
وانیل: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۶۶۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۶
برای تهیه خرمای کمر بندی که یک دسر خوشمزه است ابتدا 400گرم خرما ومقداری گردو و50گرم آرد و سه قاشق غذا خوری شیر و دو عدد تخم مرغ تهیه کرده آنگاه خمیر خرما را آماده می کنیم. کره را ورق ورق کرده با شیر هم می زنیم بعد خاکه قند اضافه می کنیم ودوباره هم می زنیم نصف زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم وهم می زنیم .بعد آرد را کم کم اضافه می کنیم ویا شیر، تخم‌مرغ و روغن مایع را با مفتول دستی می‌‌زنیم تا مخلوط شود. آرد و نمک را کم‌کم اضافه می‌‌کنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد و آن را به مدت پنج تا شش دقیقه ورز می‌‌دهیم. سپس خمیر را به مدت یک تا دو ساعت در دمای محیط استراحت می‌‌دهیم.هسته خرما را خارج کرده و گردو را وسط خرما می‌‌گذاریم. خمیر را روی سطح کار مثل لواش نازک باز می‌‌کنیم و با رولت بر، نوارهای نازک برش زده و به صورت کمربند روی خرما قرار می‌‌دهیم و با قالب گل مینا از خمیر قالب زده و روی کمربند می‌‌پیچیم ودر روی آن از مروارید خوراکی ومغز پسته می گذاریم . بعد در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم به مدت 10 دقیقه قرار داده تا پخته شود و روی آنها طلایی شود پس از پخت روی خرما شربت می‌ریزیم.همه مواد شربت را با هم مخلوط و روی حرارت به مدت پنج دقیقه می‌‌جوشانیم و از روی حرارت بر می‌‌داریم.
کد خبر: ۷۶۵۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۵
مواد لازم جهت تهیه خورش آلو اسفناج :
گوشت ران گوسفند : 700 گرم،
پیاز ریز شده : یک پیمانه،
روغن : به میزان لازم ،
اسفناج : 400 گرم ،
تره : 150 گرم ،
آلو : 100 گرم ،
زعفران دم کرده : 2 قاشق چایخوری،
ادویه : به میزان لازم .
کد خبر: ۷۶۵۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۴
جام جم سرا: مواد لازم- لوبیا سبز: ۳۵۰ گرم، پودر سوخاری: ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری، گردوی خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری، تخم مرغ: ۲ عدد کوچک، پودر پنیر پارمیزان: ۲ قاشق غذاخوری، سیر: ۳ حبه، پیاز: یک عدد، روغن: به میزان لازم، نمک، زرد چوبه، فلفل سیاه: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۶۵۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۰
مواد لازم جهت تهیه غذای محلی کردی شلمین:
شَلم: از برگ های شلغم همراه بلغور و انگور قرمز تهیه می شود. (تکه های شَلم به صورت سنتی و توسط افراد قدیمی درست می شود)
نخود پخته - لوبیا قرمز – گردو – کشمش – شلغم و بـِه خشک شده: به میزان لازم،
چغندر قند: به مقدار لازم.
کد خبر: ۷۶۴۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۳
این آشپز چینی باید برای 60 نفر غذا درست کند. کاری دشوار که به مهارت و سرعت نیازمند است. فیلم را با هم ببینیم.
کد خبر: ۷۶۴۶۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۳
مواد لازم سالاد سیب زمینی و ذرت:
کنسرو ذرت: یک قوطی،
سیب زمینی پخته شده: نیم کیلو،
خیار شور: 4 عدد مکعبی خورد شده،
سس مایونز: به میزان لازم،
آبلیمو: به میزان لازم ،
نمک وفلفل: هر یک به میزان لازم.
کد خبر: ۷۶۴۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۲
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
۸۵ درصد مدارس کشور اتاق بهداشت ندارند | جای خالی ۱۶ هزار مربی سلامت در مدارس
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
گفت و گو
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
چهره بدون بزک آمریکا
یک کارشناس ارشد روابط بین الملل در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نشانه‌های فروپاشی آمریکا
گفتوگوی «جامجم» با محمد عسگری به مناسبت سالگرد شهادت علی اکبر شیرودی
حماسه یک قهرمان در آسمان غرب
گفتوگوی «قاب کوچک» با غلامحسین لطفی کارگردان و بازیگر پیشکسوت سینما و تلویزیون