برچسب ها - تحقیقات غذایی
جام جم سرا: متخصصان ژاپنی دریافتند مصرف میزان بالایی از میوه و سبزی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی نقش موثری ایفا می‌کند.
کد خبر: ۷۶۰۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۲۶
جام جم سرا: محققان آمریکایی دریافتند مصرف زیاد گوشت‌های فرآوری شده از جمله سوسیس و کالباس و به طور کلی فست فود‌ها به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع دو را افزایش می‌دهد.
کد خبر: ۷۵۴۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۲
کار‌شناسان سلامت درباره مصرف روغنی که به دلیل دارا بودن سطح بالای اسیدهای چرب اشباع شده در افزایش کلسترول بد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی نقش زیادی دارد هشدار دادند.
کد خبر: ۷۴۹۴۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۴
تحقیقات تازه متخصصان تغذیه نشان داد:
سالیان سال است که چربی‌های اشباع توسط پزشکان و متخصصان تغذیه که ادعا می‌کنند این چربی‌ها خطر ابتلا به مشکلات قلبی را افزایش می‌دهند، بدنام شده‌اند؛ اما شاید نیاز باشد که این توصیه‌های پزشکی که چندین دهه قدمت دارند تغییر کنند، چراکه پژوهشی جدید نشان می‌دهد که حتی اگر مقدار مصرف این چربی‌ها را به سه برابر بیشینه مقدار توصیه‌شده توسط سازمان‌های بهداشتی هم برسانیم، مشکلی ایجاد نمی‌شود!
کد خبر: ۷۴۷۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۷
آیا تا به حال چیزی در مورد رژیم غذایی افسانه‌ای گریپ فروت شنیده‌اید؟ گریپ فروت میوه‌ای است که اگرچه امروز جایگاه چندانی در برنامه غذایی اغلب خانواده‌ها ندارد اما با خواص اعجاب‌آورش نقش مهمی در سلامتی افراد بازی می‌کند.
کد خبر: ۷۴۴۴۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۰
همه می‌خواهند راز عمر طولانی‌تر را بدانند و از آن استفاده کنند تا در کنار عمر طولانی از سلامتی نیز برخوردار باشند. اگرچه نمی‌توان به قطعیت گفت چطور بعضی از مردم ۱۰۰ سال عمر می‌کنند، اما مواردی هستند که با رعایت آن می‌توان از کوتاه شدن عمر جلوگیری کرد.
کد خبر: ۷۴۰۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۳۰
متخصصان تغذیه می‌گویند والدین باید نوشابه‌های انرژی‌زا را از رژیم غذایی کودکشان کنار بگذارند زیرا آنها در پژوهشی جدید دریافته‌اند که هزاران کودک پس از مصرف نوشابه‌های انرژی‌زا با عوارض جانبی بسیار جدی و حتی کشندۀ این نوشیدنی‌ها روبرو می‌شوند.
کد خبر: ۷۳۹۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۶
مطالعات محققان هلندی نشان می‌دهد که گرسنگی می‌تواند نقش بسزایی در مدیریت بهتر تصمیمگیری و همین طور اتخاذ تصمیم‌های منطقی‌تر در زندگی افراد ایفا کند!
کد خبر: ۷۳۷۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۱
توصیه‌های محققان تغذیه برای پخت برخی مواد غذایی
محققان آمریکایی با ارائه چند نکته مهم درباره پخت و پز برخی مواد غذایی هشدار دادند خوردن کلم خام منجر به چندین نوع بیماری مخل سلامت بدن می‌شود.
کد خبر: ۷۳۶۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۹
محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا معتقدند که آجیل می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد اما در عین حال هشدار می‌دهند که این مواد نباید به‌عنوان درمان اضطراب روزانه مصرف شوند.
کد خبر: ۷۳۶۳۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۸
شنیدن نام سرطان رحم ممکن است برای بسیاری از زنان رعب‌آور باشد؛ زیرا این بیماری شایع، در برخی موارد حاد منجر به مرگ هم می‌شود. با این حال، دانشمندان می‌گویند تغییر رژیم غذایی سبب کاهش ابتلا به آن می‌شود.
کد خبر: ۷۳۵۰۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۴
محققان علوم پزشکی آمریکا پس از انجام آزمایشهایی اعلام کردند خوردن غذای پرچرب، در مردان اثراتی بسیار خطرناک‌تر از زنان به جا می‌گذارد.
کد خبر: ۷۳۴۵۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۲
یک متخصص سلامت می‌گوید: مردم اگر حقایق درباره مضرات برخی از خوراکی‌ها را می‌دانستند، در انتخاب رژیم غذایی خود خیلی بیشتر دقت و احتیاط می‌کردند.
کد خبر: ۷۳۳۵۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۹
اگر تصور می‌کنید که مصرف مکمل‌های رژیمی و گیاهی بهتر از داروهای معمولی و شیمیایی بوده و بی‌ضرر است باید در این باور خود تجدیدنظر کنید و از این پس در مورد عوارض مصرف نادرست این مکمل‌ها اطلاعات بیشتری کسب نمایید و با احتیاط بیشتری آنها را مصرف کنید.
کد خبر: ۷۱۴۷۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۷
متخصصان تغذیه و سلامت در دانشگاه لوند سوئد با انجام آزمایشهایی روی چند نوع از سبزیجات و سپس تمرکز بر یکی که به گفته آنها بیش از انواع دیگر در این آزمایش‌ها خاصیت کنترلی در اشت‌ها و در نتیجه اثرات بهتر بر کاهش وزن داشت، از اسفناج به عنوان کاهنده مؤثر وزن یاد کردند.
کد خبر: ۷۱۴۷۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۷
خطر سفید گریبانگیر علاقه‌مندان به خوراک بانمک
بسیاری از افرادی که به مزه نمک در غذا‌ها و خوردنی‌ها علاقه نشان می‌دهند از آنجا که نمی‌توانند میزان نمک دریافتی بدن خود را محاسبه کنند ممکن است با خطر مرگ ناشی از افزایش آن روبرو شوند؛ چنان که دانشیار و محقق دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نیز با اشاره به نتایج آخرین تحقیقات و مطالعات دانشمندان در جهان و سازمان بهداشت جهانی گفته است: این پژوهش‌ها حاکی است مصرف بیش از ۵ گرم نمک در روز برای انسان کشنده است.
کد خبر: ۷۱۲۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۲
هر روز بر تعداد افرادی که پول بیشتری را صرف خرید محصولات ارگانیک می‌کنند افزوده می‌شود اما تا چه حد می‌توان به واقعی بودن برچسب ارگانیک روی این محصولات اعتماد کرد؟
کد خبر: ۷۱۲۰۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
با هر چند وعده غذایی فلفل تند بخورید
تحقیقات اخیر محققان نشان داده است که خوردن فلفل تند خطر ابتلا به تومورهای روده را کاهش می‌دهد. در این گونه فلفل‌ها ماده‌ای موسوم به «کپسایسین» فعال است که نقش مهمی در کاهش شکل گیری تومورهای سرطانی روده ایفا می‌کند.
کد خبر: ۷۰۲۲۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۴
۶ الگوی خوردن در بین دختران نوجوان
دانشیار تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با تشریح ۶ الگوی غذایی غالب در بین دختران نوجوان گفت: در تحقیقی که بین دانش آموزان مدارس تبریز انجام شده مشخص شد آخرین انتخاب دختران نوجوان، غذاهای سنتی ایرانی و اولین آن، پیروی از سبک غذایی غربی است.
کد خبر: ۶۹۲۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۶
به گفته متخصصان دانشگاه تورنتو، مصرف روزانه حبوبات، علاوه بر مزایای سلامتی متعدد، میزان کلسترول بد را نیز کاهش می‌دهد.
کد خبر: ۶۸۱۹۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
رئیس سازمان نظام روانشناسی و مشاوره کشور در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
امید اجتماعی با وحدت ملی جوانه زد
دکتر محمد اسحاقی، استاد دانشگاه تهران:
کلیدهای تابآوری ملت ایران
محمدرضا مهدوی در گفتوگو با «جامجم»: