95 درصد کیلکای کشور، خوراک دام می‌شود

به‌گزارش فارس، قلی‌پور با اشاره به این که پروتئین موجود در کیلکا با تمام گونه‌های آبزی خزر برابری می‌کند، افزود: هم سازمان شیلات در ترویج مصرف این ماهی کوتاهی کرده و هم سرمایه‌گذاران رغبتی برای ورود به این عرصه ندارند. این در حالی است که تنوع محصولات فرآوری شده کیلکا در میان محصولات شیلاتی، بی‌نظیر است.

وی معتقد است: یکی از دلایل بی‌رغبتی سرمایه‌گذاران برای ورود به فرآوری کیلکا، ریز بودن این گونه است. به همین دلیل، دستگاه‌های مربوط به تخلیه امعا و احشای کیلکا در اروپا بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ میلیون تومان قیمت دارند که در یک شیفت کاری تنها می‌تواند 1/5تن ماهی را تمیز کند، اما به‌عنوان مثال دستگاهی که برای قزل‌آلا وجود دارد با قیمتی بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ میلیون تومان، می‌تواند ۱۰ تن ماهی را در یک شیفت کاری، از امعا و احشا تخلیه کند. مدیرعامل اتحادیه کیلکای استان مازندران ادامه داد: یک بسته کیلکا در ایران از چیپس یا پفک ارزان‌تر است و کیلویی 1600 تومان از صیاد خریداری می‌شود در صورتی که اکنون در ترکیه هر کیلوگرم از این محصول بیش از ۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد و در ایتالیا همین ماهی، تا ۶۰ هزار تومان در هر کیلوگرم قیمت دارد. قلی‌پور با بیان این که در سال کمتر از ۲۰ هزار تن کیلکا صید می‌شود، تأکید کرد: امسال به‌خاطر ناهماهنگی در نحوه تبادل ارز، تنها ۱۰۰ تن از این محصول صادر شد که این آمار در سال‌های گذشته به ۶۰۰ تن رسیده بود. البته عمده صادرات به کشورهای مختلف مانند ترکمنستان، افغانستان و پاکستان صورت می‌گیرد. وی در پایان یادآور شد: با وجود این که کیلکا از ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای برخوردار است، اما برای توسعه و ارتقای فرآوری آن هیچ کمکی از طرف دولت صورت نگرفته است. در حالی که رقبای ما در کشورهای دیگر تسهیلات یک درصدی از بانک‌ها دریافت می‌کنند، سرمایه‌گذاران ایرانی حتی به خاطر شرایط سخت اعطای وام، در بسیاری مواقع از دریافت تسهیلات ۱۵ درصدی نیز محروم می‌شوند.