در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
آش خیار
مواد لازم: سیب زمینی: 4 عدد متوسط ، پیاز: یک عدد بزرگ ، لپه: یک فنجان ، عدس: یک فنجان، سیر: یک بوته کوچک ، خیار: 6 تا 7 عدد، نمک و زردچوبه: به میزان لازم ، کشک: نیم کیلو ، روغن: به میزان لازم ، نعنا داغ: 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه: ابتدا پیاز را با سیر رنده کنید و در یک قابلمه مناسب آنها را با روغن تفت دهید. نمک و زردچوبه را اضافه کنید. لپه و عدس را هم به آنها افزوده و تفت بدهید. بعد 3 تا 4 لیوان آب بریزید و بگذارید نیمپز شود، سپس سیبزمینی و خیار خرد شده را اضافه کنید و بگذارید کاملا پخته شود. در انتها کشک را بریزید و صبر کنید چند جوش بزند و آش حسابی جا بیفتد و در ظرف مناسبی بریزید و با نعنا داغ فراوان تزئین کرده و با اعضای خانواده نوش جان کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
