چطور کسب‌وکار نوپای شکست‌خورده نباشیم؟
مواد لازم برای نان قیسی و پرتقال:
شیر یک پیمانه
خمیرترش 1 قاشق سوپ خوری
شکر 80 گرم
تخم مرغ 1عدد
کره 70 گرم
ماست 2 قاشق سوپ خوری
روغن مایع 3 قاشق سوپ خوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری
آرد به میزان لازم
قیسی خرد شده 100 گرم
مربای پوست پرتقال
مواد رویه نان:
زرده تخم مرغ 1 عدد
خامه 1 قاشق سوپ خوری.
طرز تهیه نان قیسی و پرتقال: شیر نصف پیمانه بعد از گرم کردن در ظرف می ریزیم شکر را اضافه می کنیم و با آرد مخلوط میکنیم و بهم میزنیم و کناری نگه می داریم . شکر ، زرده تخم مرغ ، کره و ماست و رنده پوست پرتقال را درون یک ظرف ریخته و خوب به هم می زنیم تا خمیر مانند شود و در طول به هم زدن آرد را به آن می افزاییم. سپس روغن مایه را به خمیر اضافه می کنیم و قیسی نرم شده را اضافه کرده و خوب با دست ورز می دهیم و می گذاریم تا خمیر 10 دقیقه بماند تا پف کند .خمیر را به 3 قسمت تقسیم کرده و با چاقو برش می زنیم و بصورت استوانه های در می آوریم و مانند گیس 3 تکه خمیر را دور هم می پیچانیم و درون قالب می گذاریم و به مدت 10 دقیقه پارچه ای روی قالب گذاشته و گوشه ای نگه میداریم تا خود را بگیرد . پس از مرحله دوم زرده تخم مزغ و خامه را با هم مخلوط کرده و با قلم مو بر روی خمیر می کشیم و با حرارت 190 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه درون فر می گذاریم تا پخته شود و سپس آن را با کنجد تزیین می کنیم.
منبع: شبکه استانی خوزستان
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
جام‌جم آنلاین از رواج اجاره‌های چند صد میلیون تومانی برای آپارتمان‌های لاکچری شمال پایتخت گزارش می‌دهد
خوش‌نشینان لاکچری | ۲میلیارد رهن، ۴۰۰میلیون تومان اجاره
جام‌جم آنلاین در گفتوگو با کارشناسان راهکارهای کنترل آشفته بازار اجاره بهای مسکن را بررسی می‌کند
طرح ساماندهی اجاره بهای املاک خاک می‌خورد؟ | کنترل بازار اجاره بها با قرارداد‌های بلند مدت
جام جم آنلاین از افزایش فعالیت تالار‌های پذیرایی لاکچری گزارش می‌دهد
در این تالار‌های پذیرایی کباب می‌شوید | ۱۵۰میلیون تومان ورودی، هر مهمان ۵میلیون تومان
گفت و گو
گفتوگو با علیرضا جاویدنیا، بازیگر و گوینده
بازخوانی محله‌های قدیمی تهران در «شب جاوید»
سهیل اسعد، مجری آرژانتینی تلویزیون مهمان روزنامه جام‌جم شد
هنوز هم تعارف آزارم می‌دهد
گفت‌وگوی اختصاصی «جام‌جم» با پروفسور جان دان، استاد دانشگاه کمبریج:
استراتژی‌های ضدچینی آمریکا کارایی نداشته است
گفتوگو با منصور فروزش، کارگردان مستند «زمزمه های گمشده در دوردست»