کدو قلیه
مواد لازم: عدس: یک لیوان ، کدو سبز: 4 عدد ، زردچوبه و نمک: به اندازه لازم، پیاز خلال شده و سرخ شده: 4 قاشق غذاخوری
فلفل: نصف قاشق غذاخوری ، روغن زیتون: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه: ابتدا کدوها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. عدس و کدو را در ظرف مناسبی ریخته و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و با دو لیوان آب بپزید. وقتی مواد پخت و به غلظت کافی رسید، روغن زیتون و پیاز سرخ شده را هم افزوده و بگذارید چند دقیقه دیگر هم بجوشد. غذا را در ظرف مناسبی بریزید و با نان و ترشی میل کنید.
گفت و گو
