در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
کیک مرغ
مواد لازم: سینه مرغ: 300 گرم، خیار شور: 200 گرم، جعفری: یک قاشق غذاخوری، سس مایونز: 5 قاشق غذاخوری ، نان تست: 21 عدد، هویج: یک عدد، آبلیمو: یک قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم، تخممرغ: یک عدد، ذرت: 2 قاشق غذاخوری، پیاز: یک عدد، ماست پرچرب: یک فنجان
طرز تهیه: ابتدا مرغ را همراه یک پیاز آبپز کرده و بعد از خنک شدن آن را با دست به قطعات کوچک تقسیم کنید. تخممرغها را هم همراه هویج آبپز و سپس رنده کرده و خیار شورها را خرد کنید و با مرغ، هویج و تخممرغ مخلوط کنید. نمک و فلفل، آبلیمو، ماست پرچرب و نیمی از سس مایونز را به مخلوط مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. بخش بیرونی نان تستها را جدا کنید و کمی از مواد را روی یکی از لایههای نان قرار دهید و روی آن را یک لایه دیگر از نان قرار دهید. برای هر کیک کوچک مرغ سه عدد نان تست اختصاص دهید. بعد از این که لایه آخر نان را قرار دادید تمام اطراف کیک مرغ را با سس مایونز بپوشانید. این پیش غذا را با ذرت آبپز و جعفری خرد شده تزئین کنید و آن را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود و بعد نوشجان کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
