کیک یزدی

طرز تهیه:

ابتدا در یک کاسه مناسب تخم مرغ‌ها را دانه دانه بشکنید و با شکر خوب مخلوط کنید، به طوری که مایع کرم رنگی به دست آید. سپس آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. شیر را به همراه جوش شیرین و بکینگ پودر به مخلوط بیفزایید و آنقدر به هم بزنید تا کاملا یک دست شود. در نهایت وانیل را همراه کره آب کرده به مایع کیک یزدی اضافه کنید.قالب‌های کیک یزدی را که از قبل تهیه کرده‌اید با کاغذ روغنی بپوشانید. مواد کیک را داخل قالب‌ها بریزید و مقداری کنجد یا خلال پسته را برای تزئین روی آنها بپاشید. فر را از قبل گرم کنید و قالب‌ها را روی طبقه وسط فر در حرارت 180 درجه قرار دهید. بعد از 20 دقیقه که روی کیک‌ها طلایی شد آنها را از فر خارج کنید و در ظرف مناسب قرار دهید.